三つ葉（切りみつば・生）

三つ葉（切りみつば・生）について

さわやかな香りのある香味野菜です。茶わん蒸しやお吸い物、丼物、おひたしなど、和食の香りづけや彩りに使われます。

香りを生かすため、加熱は最後にさっと行います。軽くゆでて結び三つ葉にすると、お吸い物の飾りになります。

一度に使う量は少なく、料理に香りを添える食材です。

三つ葉（切りみつば・生）のカロリーは100gで16kcalです。80kcal分の重さは約500.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1g、脂質が0.1g、炭水化物が4gです。糖質は約1.5gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとカリウムが多く含まれています。

三つ葉（切りみつば・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から79番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

三つ葉（切りみつば・生）の成分表の情報

目安量の重さ：三つ葉1束の可食部41g、1本平均1.8g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館（eiyoukeisan.com）の実測）。

三つ葉（切りみつば・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

三つ葉（切りみつば・生）のよくある質問

Q1．三つ葉（切りみつば・生）のカロリーは？

三つ葉（切りみつば・生）100gのカロリーは16kcalです。1束（41g）なら約7kcalです。

Q2．三つ葉（切りみつば・生）の糖質の量は？

三つ葉（切りみつば・生）100gの糖質は約1.5gです（炭水化物4.0g − 食物繊維2.5g）。

Q3．三つ葉（切りみつば・生）のたんぱく質・脂質は？

三つ葉（切りみつば・生）100gあたり、たんぱく質1.0g、脂質0.1g、炭水化物4.0gです。

Q4．三つ葉（切りみつば・生）1束のカロリー・たんぱく質・脂質は？

三つ葉（切りみつば・生）1束（41g）は約7kcalです。たんぱく質0.4g、脂質0.04g、糖質0.6gです。

Q5．三つ葉（切りみつば・生）1本のカロリー・たんぱく質・脂質は？

三つ葉（切りみつば・生）1本（1.8g）は約0kcalです。たんぱく質0.02g、糖質0.03gです。

Q6．三つ葉（切りみつば・生）のビタミンKはどのくらい？

三つ葉（切りみつば・生）100gにはビタミンKが63μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約126%です。