ドライトマトの糖質の量は？

ドライトマト100gの糖質は約45.6gです（炭水化物67.3g − 食物繊維21.7g）。

ドライトマトのたんぱく質・脂質は？

ドライトマト100gあたり、たんぱく質14.2g、脂質2.1g、炭水化物67.3gです。

ドライトマトの塩分は？

ドライトマト100gの塩分（食塩相当量）は0.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

ドライトマトのビタミンEはどのくらい？

ドライトマト100gにはビタミンEが18.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約900%です。

ドライトマト

Q: ドライトマトのカロリーは？

ドライトマト100gのカロリーは291kcalです。

乾燥トマト・セミドライトマト

291kcal

この食品の特徴

水分が少なく、重さあたりのカロリーが高め（100gで291kcal）
糖質が多い（100gで45.6g）
食物繊維が多い（100gで21.7g）

食べやせアドバイス

ダイエット中のドライトマトの食べ方

10gで約29kcal乾燥で甘みとうま味が凝縮されているので、少量でも存在感があります。そのままつまむより、刻んで料理に使うのがおすすめ。
うま味で調味料の代わりに刻んでパスタやスープ、オムレツに加えると、塩やコンソメを減らしても味が決まります。鶏むね肉のソテーにのせるのも合います。
オイル漬けは油を切ってオイル漬けを使うときは、油をよく切ってから加えましょう。乾燥のものを戻して自分でオリーブオイル少量とあえると、油の量を調整できます。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から411番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー291kcal

たんぱく質14.2g

脂質2.1g

炭水化物67.3g

PFCバランス（カロリーのうちわけ）

たんぱく質16%57kcal
脂質5%19kcal
炭水化物79%269kcal

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー291kcal43%

たんぱく質14.2g85%

脂質2.1g11%

炭水化物67.3g69%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの野菜と比べる）

キャベツ（生）葉1枚 50g

−

レタス（生）1枚 30g

−

トマト（生）中1個 150g

−

きゅうり（生）中1本 100g

−

にんじん（皮なし・生）中1本 180g

−

玉ねぎ（生）中1個（皮を除く） 190g

−

ブロッコリー（生）1株 195g

−

ほうれん草（生）1束 180g

−

小松菜（生）1束 255g

−

なす（生）中1本（へたを除く） 72g

−

ピーマン（生）中1個（へた・種を除く） 30g

−

大根（皮なし・生）1本 850g

−

もやし（緑豆もやし・生）1袋（200g） 196g

−

白菜（生）葉1枚 95g

−

ごぼう（生）1本 180g

−

オクラ（生）1本 9g

−

アスパラガス（生）1本 16g

−

かぼちゃ（西洋かぼちゃ・生）1/4個 225g

−

ドライトマト100g

−

差はドライトマトと比べたもの。すべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンD−

−／目安 −

ビタミンE−

−／目安 −

ビタミンK−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビオチン−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

ヨウ素−

−／目安 −

セレン−

−／目安 −

クロム−

−／目安 −

モリブデン−

−／目安 −

食物繊維

食物繊維−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

ドライトマトについて

トマトを乾燥させて、うまみと甘みを凝縮させたものです。パスタやピザ、マリネ、煮込み料理の味出しに使われます。

ぬるま湯で戻してから刻んで使います。オイル漬けにしたものも売られています。

水分が抜けているため、同じ重さでは生のトマトよりずっとカロリーが高くなります。少量でもうまみが出る食材です。

ドライトマトのカロリーは100gで291kcalです。80kcal分の重さは約27.5gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が14.2g、脂質が2.1g、炭水化物が67.3gです。糖質は約45.6gです。そのほかの栄養素ではビタミンEとカリウムが多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から411番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

ドライトマトの成分表の情報

成分表での名前	（トマト類）ドライトマト
食品番号	06370
食品群	野菜類
廃棄率	0%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	硝酸イオン： 0 g

ドライトマトの成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	291	kcal
水分	9.5	g
たんぱく質	14.2	g
アミノ酸組成によるたんぱく質	9.3	g
脂質	2.1	g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量	1.1	g
コレステロール	(0)	mg
炭水化物	67.3	g
糖質（炭水化物−食物繊維）	45.6	g
食物繊維総量	21.7	g
利用可能炭水化物（単糖当量）	29.2	g
利用可能炭水化物（質量計）	29.2	g
差引き法による利用可能炭水化物	47.8	g
有機酸	3.6	g
灰分	6.9	g
食塩相当量	0.3	g

ミネラル

ナトリウム	120	mg
カリウム	3200	mg
カルシウム	110	mg
マグネシウム	180	mg
リン	300	mg
鉄	4.2	mg
亜鉛	1.9	mg
銅	0.82	mg
マンガン	1.22	mg
ヨウ素	4	μg
セレン	16	μg
クロム	11	μg
モリブデン	29	μg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	220	μg
レチノール	(0)	μg
β-カロテン当量	2600	μg
β-カロテン	2600	μg
α-カロテン	17	μg
β-クリプトキサンチン	0	μg
ビタミンD	(0)	μg
ビタミンE（α-トコフェロール）	18.0	mg
β-トコフェロール	0.4	mg
γ-トコフェロール	1.8	mg
δ-トコフェロール	微量	mg
ビタミンK	31	μg
ビタミンB1	0.68	mg
ビタミンB2	0.30	mg
ナイアシン	13.0	mg
ナイアシン当量	14.0	mg
ビタミンB6	0.95	mg
ビタミンB12	(0)	μg
葉酸	120	μg
パントテン酸	1.08	mg
ビオチン	43.0	μg
ビタミンC	15	mg

脂肪酸

飽和脂肪酸	0.30	g
一価不飽和脂肪酸	0.15	g
多価不飽和脂肪酸	0.60	g
n-3系多価不飽和脂肪酸	0.06	g
n-6系多価不飽和脂肪酸	0.53	g
オレイン酸	130	mg
リノール酸	530	mg
α-リノレン酸	59	mg
アラキドン酸	0	mg
EPA（イコサペンタエン酸）	0	mg
DPA（ドコサペンタエン酸）	0	mg
DHA（ドコサヘキサエン酸）	0	mg

アミノ酸

イソロイシン	250	mg
ロイシン	390	mg
リシン（リジン）	300	mg
含硫アミノ酸（メチオニン＋シスチン）	240	mg
芳香族アミノ酸（フェニルアラニン＋チロシン）	550	mg
トレオニン（スレオニン）	320	mg
トリプトファン	76	mg
バリン	280	mg
ヒスチジン	180	mg
アミノ酸組成計	11000	mg

ドライトマトのよくある質問

Q1．ドライトマトのカロリーは？: ドライトマト100gのカロリーは291kcalです。
Q2．ドライトマトの糖質の量は？: ドライトマト100gの糖質は約45.6gです（炭水化物67.3g − 食物繊維21.7g）。
Q3．ドライトマトのたんぱく質・脂質は？: ドライトマト100gあたり、たんぱく質14.2g、脂質2.1g、炭水化物67.3gです。
Q4．ドライトマトの塩分は？: ドライトマト100gの塩分（食塩相当量）は0.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5．ドライトマトのビタミンEはどのくらい？: ドライトマト100gにはビタミンEが18.0mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約900%です。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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