新しょうが（根茎・生）
10kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 10kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.3g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の新しょうが（根茎・生）の食べ方
- 辛みが
やさしく量を 使える 100gで 約10kcal。 辛みが やわらかいので、 千切りに して サラダや 和え物に たっぷり 入れられます。 - 甘酢漬けは
砂糖控えめに 新しょうがの 甘酢漬け （ガリ）は、 砂糖を 控えめに して 作ると 箸休めに 気軽に 使えます。 1回は 数枚が 目安です。 - 肉の
炒め物や 炊き込みご飯に 千切りを 豚もも 肉と 炒めたり、 炊き込みご飯に 入れたりすると、 香りで 少ない 調味料でも 満足できます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
新しょうが（根茎・生）について
新しょうが
野菜類413品の
新しょうが（根茎・生）の成分表の情報
| 成分表での | （しょうが類） 新しょうが 根茎 生 |
|---|---|
| 食品番号 | 06386 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 10% |
| 備考 | 廃棄部位： 皮及び茎 食物繊維：AOAC2011.25法 硝酸イオン：0.1ｇ |
新しょうが（根茎・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 10 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 96.0 | g |
| たんぱく質 | 0.3 | g |
| アミノ酸組成に | (0.2) | g |
| 脂質 | 0.3 | g |
| 炭水化物 | 2.7 | g |
| 糖質 | 0.8 | g |
| 食物繊維総量 | 1.9 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.8 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.8 | g |
| 差引き法に | 0.7 | g |
| 灰分 | 0.8 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 3 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 350 | mg |
| カルシウム | 11 | mg |
| マグネシウム | 15 | mg |
| リン | 23 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 0.4 | mg |
| 銅 | 0.04 | mg |
| マンガン | 7.65 | mg |
| ヨウ素 | 微量 | μg |
| セレン | 0 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 3 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 微量 | μg |
|---|---|---|
| β-カロテン当量 | 6 | μg |
| β-カロテン | 6 | μg |
| α-カロテン | 1 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンE | 0.1 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.7 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 微量 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.3) | mg |
| ビタミンB6 | 0.05 | mg |
| 葉酸 | 10 | μg |
| パントテン酸 | 0.05 | mg |
| ビオチン | 0.5 | μg |
| ビタミンC | 2 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (8) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (12) | mg |
| リシン | (6) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (6) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (16) | mg |
| トレオニン | (12) | mg |
| トリプトファン | (4) | mg |
| バリン | (11) | mg |
| ヒスチジン | (5) | mg |
| アミノ酸組成計 | (240) | mg |
新しょうが（根茎・生）のよくある質問
- Q1．
新しょうが （根茎・生）の カロリーは？ - 新しょうが
（根茎・生） 100gの カロリーは です。10kcal - Q2．
新しょうが （根茎・生）の 糖質の量は？ - 新しょうが
（根茎・生） 100gの 糖質は です約0.8g （炭水化物2.7g − 食物繊維1.9g）。 - Q3．
新しょうが （根茎・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - 新しょうが
（根茎・生） 100gあたり、 たんぱく質0.3g 、脂質0.3g 、炭水化物2.7gです。 - Q4．
新しょうが （根茎・生）の カリウムは どの くらい？ - 新しょうが
（根茎・生） 100gには カリウムが 350mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約52%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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