しょうが（皮なし・生）

しょうが（皮なし・生）について

皮をむいた生のしょうがです。さわやかな辛みと香りがあり、薬味や肉の下味、煮魚、スープ、飲み物などに使われます。

スプーンのふちでこすると、皮を薄くむけます。ラップで包んで冷蔵するか、刻んで冷凍しておくと使いやすくなります。

料理の香りづけに少量使う食材です。

しょうが（皮なし・生）のカロリーは100gで28kcalです。80kcal分の重さは約285.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.9g、脂質が0.3g、炭水化物が6.6gです。糖質は約4.5gです。そのほかの栄養素ではカリウムと食物繊維が多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から223番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

しょうが（皮なし・生）の成分表の情報

目安量の重さ：しょうが1かけ12g（味の素パーク「食材の目安量」）から、八訂の廃棄率20%（皮）を除いて約10g。

しょうが（皮なし・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

しょうが（皮なし・生）のよくある質問

Q1．しょうが（皮なし・生）のカロリーは？

しょうが（皮なし・生）100gのカロリーは28kcalです。1かけ（10g）なら約3kcalです。

Q2．しょうが（皮なし・生）の糖質の量は？

しょうが（皮なし・生）100gの糖質は約4.5gです（炭水化物6.6g − 食物繊維2.1g）。

Q3．しょうが（皮なし・生）のたんぱく質・脂質は？

しょうが（皮なし・生）100gあたり、たんぱく質0.9g、脂質0.3g、炭水化物6.6gです。

Q4．しょうが（皮なし・生）1かけのカロリー・たんぱく質・脂質は？

しょうが（皮なし・生）1かけ（10g）は約3kcalです。たんぱく質0.1g、脂質0.03g、糖質0.5gです。

Q5．しょうが（皮なし・生）のカリウムはどのくらい？

しょうが（皮なし・生）100gにはカリウムが270mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約40%です。