本みりんの糖質の量は？

食物繊維などが測られていないため、糖質は出していません。

本みりんのたんぱく質・脂質は？

本みりん100gあたり、たんぱく質0.3g、脂質微量、炭水化物43.2gです。

本みりん大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

本みりん大さじ1（18g）は約43kcalです。たんぱく質0.1gです。

本みりん小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？

本みりん小さじ1（6g）は約14kcalです。たんぱく質0.02gです。

本みりん

Q: 本みりんのカロリーは？

本みりん100gのカロリーは241kcalです。大さじ1（18g）なら約43kcalです。

みりん・味醂

43kcal

この食品の特徴

糖分が多い調味料（炭水化物は100gで43.2g）
カロリーがやや高い（100gで241kcal、大さじ1で43kcal）
アルコールがやや多い（100gで9.5g）

食べやせアドバイス

ダイエット中の本みりんの食べ方

大さじ1で約43kcal大さじ1で炭水化物が約7.8g、小さじ1で約14kcalです。調味料の中では糖分が多いので、目分量でなく大さじや小さじで計りましょう。
砂糖と重ねずに使う煮物や照り焼きで、みりんと砂糖を両方たっぷり使うと甘さが重なります。みりんだけで甘みをつけると、自然な照りとやさしい甘さになります。
照りで少量でも満足照り焼きやきんぴらは、みりんの照りがあると見た目にもおいしく仕上がります。鶏むね肉や魚の主菜を、油控えめで満足できる味にしてくれます。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品

低い高い

飲み物・お酒64品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から53番目です。

カロリーとPFC

大さじ1（18g）あたり

カロリー43kcal

たんぱく質0.1g

脂質0.0g

炭水化物7.8g

1食の目安・1日の目安とくらべると

基準

カロリー43kcal6%

たんぱく質0.1g0%

脂質0.0g0%

炭水化物7.8g8%

目安＝食事摂取基準（2025年版）。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると（ほかの飲み物・お酒と比べる）

ビール350ml缶 353g

−

発泡酒350ml缶 353g

−

ノンアルコールビール350ml缶 352g

−

日本酒（普通酒）1合（180ml） 180g

−

白ワイングラス1杯（100ml） 100g

−

赤ワイングラス1杯（100ml） 100g

−

ウイスキーシングル（30ml） 29g

−

缶チューハイ（レモン）350ml缶 350g

−

コーラ350ml缶 361g

−

サイダー350ml缶 361g

−

オレンジジュース（ストレート）コップ1杯（200mL） 206g

−

缶コーヒー（無糖）1缶（185g） 185g

−

缶コーヒー（加糖・ミルク入り）1缶（185g） 185g

−

コーヒー（ブラック）コップ1杯（200ml） 200g

−

緑茶（煎茶）コップ1杯（200ml） 200g

−

スポーツドリンク500mlペットボトル 505g

−

牛乳コップ1杯（200ml） 206g

−

本みりん大さじ1 18g

−

差は本みりんと比べたもの。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

基準

ビタミン

ビタミンA−

−／目安 −

ビタミンB1−

−／目安 −

ビタミンB2−

−／目安 −

ナイアシン当量−

−／目安 −

ビタミンB6−

−／目安 −

ビタミンB12−

−／目安 −

葉酸−

−／目安 −

パントテン酸−

−／目安 −

ビタミンC−

−／目安 −

ミネラル

カリウム−

−／目安 −

カルシウム−

−／目安 −

マグネシウム−

−／目安 −

リン−

−／目安 −

鉄−

−／目安 −

亜鉛−

−／目安 −

銅−

−／目安 −

マンガン−

−／目安 −

目安＝食事摂取基準（2025年版）の推奨量・目安量（1食はその3分の1）。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−

ジョギング−

自転車−

掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg（ほかのツールで入れた体重があればその値）で計算。

この量を食事の記録に入れる

本みりんについて

もち米と米こうじを焼酎などに加えて熟成させた調味料で、本みりんと呼ばれます。上品な甘みと照り、うまみを料理に加えます。

照り焼きや煮物、めんつゆなどに使われます。アルコールを含むので、煮切るか加熱して使います。

糖分が多い調味料です。料理に使う量は大さじで計るのがおすすめです。

本みりんのカロリーは100gで241kcalです。80kcal分の重さは約33.2gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.3g、脂質が0g、炭水化物が43.2gです。

飲み物・お酒64品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から53番目です。飲み物・お酒のカロリー一覧を見る

本みりんの成分表の情報

成分表での名前	＜アルコール飲料類＞（混成酒類）みりん本みりん
食品番号	16025
食品群	飲み物・お酒
廃棄率	0%（皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり）
備考	アルコール： 14.0 容量 % (100 g： 85.5 mL、100 mL： 117.0 g)

目安量の重さ：計量スプーンすりきり（本みりん）

本みりんの成分表のすべての値（100gあたり）

主要成分

エネルギー	241	kcal
水分	47.0	g
たんぱく質	0.3	g
アミノ酸組成によるたんぱく質	0.2	g
脂質	微量	g
炭水化物	43.2	g
利用可能炭水化物（単糖当量）	26.8	g
利用可能炭水化物（質量計）	26.6	g
差引き法による利用可能炭水化物	43.3	g
灰分	微量	g
アルコール	9.5	g
食塩相当量	0	g

ミネラル

ナトリウム	3	mg
カリウム	7	mg
カルシウム	2	mg
マグネシウム	2	mg
リン	7	mg
鉄	0	mg
亜鉛	0	mg
銅	0.05	mg
マンガン	0.04	mg

ビタミン

ビタミンA（レチノール活性当量）	(0)	μg
レチノール	(0)	μg
β-カロテン当量	(0)	μg
ビタミンB1	微量	mg
ビタミンB2	0	mg
ナイアシン	微量	mg
ナイアシン当量	微量	mg
ビタミンB6	0.01	mg
ビタミンB12	0	μg
葉酸	0	μg
パントテン酸	0	mg
ビタミンC	0	mg

アミノ酸

イソロイシン	11	mg
ロイシン	19	mg
リシン（リジン）	9	mg
含硫アミノ酸（メチオニン＋シスチン）	3	mg
芳香族アミノ酸（フェニルアラニン＋チロシン）	23	mg
トレオニン（スレオニン）	10	mg
トリプトファン	1	mg
バリン	16	mg
ヒスチジン	7	mg
アミノ酸組成計	250	mg

本みりんのよくある質問

Q1．本みりんのカロリーは？: 本みりん100gのカロリーは241kcalです。大さじ1（18g）なら約43kcalです。
Q2．本みりんの糖質の量は？: 食物繊維などが測られていないため、糖質は出していません。
Q3．本みりんのたんぱく質・脂質は？: 本みりん100gあたり、たんぱく質0.3g、脂質微量、炭水化物43.2gです。
Q4．本みりん大さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？: 本みりん大さじ1（18g）は約43kcalです。たんぱく質0.1gです。
Q5．本みりん小さじ1のカロリー・たんぱく質・脂質は？: 本みりん小さじ1（6g）は約14kcalです。たんぱく質0.02gです。

監修者

食べやせダイエット講師／株式会社Relife 代表取締役

たくみ先生山岸巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』（主婦の友社）。

臨床栄養医学指導士
指導実績2,000人以上
SNS総フォロワー105万人以上

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