かつおだし（荒節）
2kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 2kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のかつおだし（荒節）の食べ方
- 100gで
約2kcal かつおだしは カロリーも 塩分も ごく わずか。 だしを きかせる ほど、 料理の 塩やしょうゆを 減らしやすくなります。 - み
その量を だしの減らせる うまみが しっかりしていると、 みその量が 少なくても 満足できます。 みそ汁は 具だくさんにして、 汁は 1杯までに。 - だしで
野菜を おいしく おひたし・ 煮びたし・ 野菜の 煮物は、 かつおだしで 煮ると 少ない 調味料で 味が 決まります。 野菜のかさを 増やすのにも 役立ちます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質100%2kcal
- 脂質0%0kcal
- 炭水化物0%0kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
かつおだし（荒節）について
かつおだし
調味料・
かつおだし（荒節）の成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 荒節 |
|---|---|
| 食品番号 | 17019 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 液状だし 3％の |
かつおだし（荒節）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 2 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 99.4 | g |
| たんぱく質 | 0.4 | g |
| アミノ酸組成に | 0.2 | g |
| 脂質 | 微量 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 0 | g |
| 糖質 | 0 | g |
| 食物繊維総量 | 0 | g |
| 差引き法に | 0.2 | g |
| 灰分 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 21 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 29 | mg |
| カルシウム | 2 | mg |
| マグネシウム | 3 | mg |
| リン | 18 | mg |
| 鉄 | 微量 | mg |
| 亜鉛 | 微量 | mg |
| 銅 | 微量 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 4 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 0 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 微量 | mg |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg |
| ナイアシン | 1.4 | mg |
| ナイアシン当量 | 1.4 | mg |
| ビタミンB6 | 0.02 | mg |
| ビタミンB12 | 0.4 | μg |
| 葉酸 | 0 | μg |
| パントテン酸 | 0.04 | mg |
| ビオチン | 0.1 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 4 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 9 | mg |
| リシン | 15 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 4 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 8 | mg |
| トレオニン | 6 | mg |
| トリプトファン | 1 | mg |
| バリン | 6 | mg |
| ヒスチジン | 95 | mg |
| アミノ酸組成計 | 230 | mg |
かつおだし（荒節）のよくある質問
- Q1．かつおだし
（荒節）の カロリーは？ - かつおだし
（荒節） 100gの カロリーは です。2kcal - Q2．かつおだし
（荒節）の 糖質の量は？ - かつおだし
（荒節） 100gの 糖質は です約0g （炭水化物0g − 食物繊維0g）。 - Q3．かつおだし
（荒節）の たんぱく質・ 脂質は？ - かつおだし
（荒節） 100gあたり、 たんぱく質0.4g 、脂質微量 、炭水化物0gです。 - Q4．かつおだし
（荒節）の 塩分は？ - かつおだし
（荒節） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．かつおだし
（荒節）の セレンは どの くらい？ - かつおだし
（荒節） 100gには セレンが 4μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約48%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上