煮干しだし
1kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 1kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の煮干しだしの食べ方
- みそ汁の
定番だし 煮干しだしは 100gで 約1kcal。 コクの ある うまみでみその量を 控えめに でき、 具だくさんのみ そ汁が 作りやすくなります。 - 水出しで
手軽に 頭ととる 腹わたを 取った 煮干しを 水に 浸けて 一晩置くと、 えぐみの 少ないだしが とれます。 作り 置きしておくと 毎日の 汁物が 手軽に。 - だしがらも
捨てずに だしを活用 とった 後の 煮干しは、 しょうゆを 少し 絡めて 炒ると ふりかけやつまみに。 捨てずに 使えば、 魚の たんぱく質も 少しとれます。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
煮干しだしについて
煮干しだしの
調味料・
煮干しだしの成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （だし類） 煮干しだし |
|---|---|
| 食品番号 | 17023 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 液状だし 3％の |
煮干しだしの成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 1 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 99.7 | g |
| たんぱく質 | 0.1 | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 炭水化物 | 微量 | g |
| 糖質 | 微量 | g |
| 食物繊維総量 | (0) | g |
| 差引き法に | 0 | g |
| 灰分 | 0.1 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 38 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 25 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 2 | mg |
| リン | 7 | mg |
| 鉄 | 微量 | mg |
| 亜鉛 | 微量 | mg |
| 銅 | 微量 | mg |
| マンガン | 微量 | mg |
ビタミン
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
|---|---|---|
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 微量 | mg |
| ナイアシン | 0.3 | mg |
| ナイアシン当量 | 0.3 | mg |
| ビタミンB6 | 微量 | mg |
| ビタミンB12 | 0.2 | μg |
| 葉酸 | 1 | μg |
| パントテン酸 | 0 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
煮干しだしのよくある質問
- Q1．
煮干しだしの カロリーは？ - 煮干しだし
100gの カロリーは です。1kcal - Q2．
煮干しだしの 糖質の量は？ - 煮干しだし
100gの 糖質は です約0g （炭水化物微量 − 食物繊維0g）。 - Q3．
煮干しだしの たんぱく質・ 脂質は？ - 煮干しだし
100gあたり、 たんぱく質0.1g 、脂質0.1g 、炭水化物微量です。 - Q4．
煮干しだしの 塩分は？ - 煮干しだし
100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上