ごま酢
212kcal
この食品の特徴
- 脂質が
やや 多い （100gで 8.0g） - 糖質が
やや 多い （100gで 28.0g） - 塩分が
多い （100gで 1.7g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のごま酢の食べ方
- 10gで
約21kcal ごまと砂糖が 入る ぶん、 ふつうの 合わせ酢より カロリーは 高めです。 野菜1人分に 大さじ 1ほどを 目安にすると、 コクが ありつつ量も 控えられます。 - ドレッシング
代わりに 油を 使った ドレッシングの 代わりに ごま酢で 和えると、 ごまの 香りで 満足感が 出ます。 ほうれん草、 きゅうり、 もやしなどに よく 合います。 - 蒸し鶏と
和えて 主菜に 蒸し鶏やゆで たささみ、 たこを きゅうりと 一緒に ごま酢で 和えると、 たんぱく質が とれる 1品に なります。 暑い 日にも さっぱり 食べられます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質8%16kcal
- 脂質35%72kcal
- 炭水化物57%120kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ごま酢について
ごま酢の
調味料・
ごま酢の成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごま酢 |
|---|---|
| 食品番号 | 17097 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
ごま酢の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 212 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | (53.2) | g |
| たんぱく質 | (4.0) | g |
| アミノ酸組成に | (3.6) | g |
| 脂質 | (8.0) | g |
| 脂肪酸の | (7.6) | g |
| 炭水化物 | (29.9) | g |
| 糖質 | (28.0) | g |
| 食物繊維総量 | (1.9) | g |
| 利用可能炭水化物 | (25.1) | g |
| 利用可能炭水化物 | (24.0) | g |
| 差引き法に | (28.7) | g |
| 糖アルコール | (微量) | g |
| 有機酸 | (1.9) | g |
| 灰分 | (2.6) | g |
| アルコール | (0.5) | g |
| 食塩相当量 | (1.7) | g |
ミネラル
| ナトリウム | (670) | mg |
|---|---|---|
| カリウム | (110) | mg |
| カルシウム | (180) | mg |
| マグネシウム | (61) | mg |
| リン | (100) | mg |
| 鉄 | (1.7) | mg |
| 亜鉛 | (1.0) | mg |
| 銅 | (0.26) | mg |
| マンガン | (0.49) | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | (5) | μg |
| クロム | (1) | μg |
| モリブデン | (23) | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | (1) | μg |
| β-カロテン | (1) | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | (微量) | mg |
| β-トコフェロール | (微量) | mg |
| γ-トコフェロール | (3.5) | mg |
| δ-トコフェロール | (0.1) | mg |
| ビタミンK | (2) | μg |
| ビタミンB1 | (0.08) | mg |
| ビタミンB2 | (0.06) | mg |
| ナイアシン | (1.0) | mg |
| ナイアシン当量 | (1.9) | mg |
| ビタミンB6 | (0.12) | mg |
| ビタミンB12 | (0.1) | μg |
| 葉酸 | (26) | μg |
| パントテン酸 | (0.13) | mg |
| ビオチン | (3.7) | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (1.12) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (2.82) | g |
| 多価 | (3.34) | g |
| n-3系多価 | (0.03) | g |
| n-6系多価 | (3.32) | g |
| オレイン酸 | (2700) | mg |
| リノール酸 | (3300) | mg |
| α-リノレン酸 | (24) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (170) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (300) | mg |
| リシン | (130) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (190) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (320) | mg |
| トレオニン | (170) | mg |
| トリプトファン | (53) | mg |
| バリン | (220) | mg |
| ヒスチジン | (110) | mg |
| アミノ酸組成計 | (4200) | mg |
ごま酢のよくある質問
- Q1．
ごま酢の カロリーは？ - ごま酢100gの
カロリーは です。212kcal - Q2．
ごま酢の 糖質の量は？ - ごま酢100gの
糖質は です約28.0g （炭水化物29.9g − 食物繊維1.9g）。 - Q3．
ごま酢の たんぱく質・ 脂質は？ - ごま酢100gあたり、
たんぱく質4.0g 、脂質8.0g 、炭水化物29.9gです。 - Q4．
ごま酢の 塩分は？ - ごま酢100gの
塩分（食塩相当量）は です。1.7g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
ごま酢の カルシウムは どの くらい？ - ごま酢100gには
カルシウムが 180mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約83%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上