ごまだれ
胡麻だれ・
282kcal
この食品の特徴
- 脂質が
多い （100gで 15.1g） - 塩分が
多い （100gで 4.3g） - 糖質が
やや 多い （100gで 26.2g） - 食物繊維が
やや 多い （100gで 3.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のごまだれの食べ方
- 100gで
約282kcal 100gあたり約282kcal、 脂質は 約15.1g。 ごまの 脂質と 砂糖を 含むので、 しゃぶしゃぶや 冷やし中華で たっぷり 使うと カロリーが 増えます。 - つけて
食べて量を 決める 鍋や 冷しゃぶでは 器に たれを ためて 使いがち。 小皿に 大さじ1程度を 取り、 つける量で 調整すると、 ごまの 香りを 楽しみつつ量を おさえられます。 - ポン酢と
半々で 軽く ごまだれと ポン酢を 半々に 混ぜると、 こくは そのままに 脂質と 甘みが おさえられます。 棒棒鶏や サラダにも 使いやすい 味に なります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ごまだれについて
練り
ごまの
ごまの
ごまだれの
調味料・
ごまだれの成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごまだれ |
|---|---|
| 食品番号 | 17098 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
ごまだれの成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 282 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | (40.7) | g |
| たんぱく質 | (7.2) | g |
| アミノ酸組成に | (6.7) | g |
| 脂質 | (15.1) | g |
| 脂肪酸の | (14.2) | g |
| 炭水化物 | (29.2) | g |
| 糖質 | (26.2) | g |
| 食物繊維総量 | (3.0) | g |
| 利用可能炭水化物 | (20.7) | g |
| 利用可能炭水化物 | (19.9) | g |
| 差引き法に | (27.4) | g |
| 糖アルコール | (微量) | g |
| 有機酸 | (1.1) | g |
| 灰分 | (5.7) | g |
| アルコール | (1.1) | g |
| 食塩相当量 | (4.3) | g |
ミネラル
| ナトリウム | (1700) | mg |
|---|---|---|
| カリウム | (210) | mg |
| カルシウム | (220) | mg |
| マグネシウム | (100) | mg |
| リン | (200) | mg |
| 鉄 | (2.3) | mg |
| 亜鉛 | (1.6) | mg |
| 銅 | (0.42) | mg |
| マンガン | (0.75) | mg |
| ヨウ素 | (微量) | μg |
| セレン | (10) | μg |
| クロム | (2) | μg |
| モリブデン | (46) | μg |
ビタミン
| ビタミンA | (4) | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | (2) | μg |
| β-カロテン | (2) | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (微量) | μg |
| ビタミンE | (微量) | mg |
| β-トコフェロール | (微量) | mg |
| γ-トコフェロール | (7.0) | mg |
| δ-トコフェロール | (0.1) | mg |
| ビタミンK | (1) | μg |
| ビタミンB1 | (0.11) | mg |
| ビタミンB2 | (0.09) | mg |
| ナイアシン | (2.0) | mg |
| ナイアシン当量 | (3.5) | mg |
| ビタミンB6 | (0.19) | mg |
| ビタミンB12 | (0.1) | μg |
| 葉酸 | (38) | μg |
| パントテン酸 | (0.20) | mg |
| ビオチン | (6.1) | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (2.10) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (5.29) | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (6.18) | g |
| n-3系 | (0.05) | g |
| n-6系 | (6.13) | g |
| オレイン酸 | (5100) | mg |
| リノール酸 | (6100) | mg |
| α-リノレン酸 | (44) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (微量) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (1) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (300) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (520) | mg |
| リシン | (240) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (320) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (550) | mg |
| トレオニン | (300) | mg |
| トリプトファン | (91) | mg |
| バリン | (370) | mg |
| ヒスチジン | (200) | mg |
| アミノ酸組成計 | (7800) | mg |
ごまだれのよくある質問
- Q1．
ごまだれの カロリーは？ - ごまだれ100gの
カロリーは です。282kcal - Q2．
ごまだれの 糖質の量は？ - ごまだれ100gの
糖質は です約26.2g （炭水化物29.2g − 食物繊維3.0g）。 - Q3．
ごまだれの たんぱく質・ 脂質は？ - ごまだれ100gあたり、
たんぱく質7.2g 、脂質15.1g 、炭水化物29.2gです。 - Q4．
ごまだれの 塩分は？ - ごまだれ100gの
塩分（食塩相当量）は です。4.3g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
ごまだれの セレンは どの くらい？ - ごまだれ100gには
セレンが 10μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約120%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上