酢みそ
211kcal
この食品の特徴
- 糖質が
多い （100gで 42.0g） - 塩分が
多い （100gで 3.1g） - 脂質が
少ない （100gで 1.5g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の酢みその食べ方
- 20gで
約42kcal 白みそに 砂糖と 酢を 合わせた 甘めの 味つけで、 20gあたり 塩分は 約0.6gです。 具に しっかり 絡むので、 少なめの量から 使ってみましょう。 - わかめやうどと
合わせて わかめ、 きゅうり、 うど、 わけぎなどの 野菜・ 海藻を 酢みそで 和えると、 低カロリーな 副菜に。 食事の 最初の 1品にも おすすめです。 - 刺身の
つけだれにも まぐろの 赤身、 いか、 ほたての 刺身を 酢みそで 食べると、 しょうゆとは ちがう味で 楽しめます。 白身の 湯引きにも 合います。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質9%20kcal
- 脂質6%14kcal
- 炭水化物85%179kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
酢みそについて
酢み
調味料・
酢みその成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （みそ類） 酢みそ |
|---|---|
| 食品番号 | 17123 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | — |
酢みその成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 211 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | (44.2) | g |
| たんぱく質 | (4.9) | g |
| アミノ酸組成に | (4.4) | g |
| 脂質 | (1.5) | g |
| 脂肪酸の | (1.5) | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | (44.8) | g |
| 糖質 | (42.0) | g |
| 食物繊維総量 | (2.8) | g |
| 利用可能炭水化物 | (26.3) | g |
| 利用可能炭水化物 | (25.1) | g |
| 差引き法に | (42.5) | g |
| 有機酸 | (1.1) | g |
| 灰分 | (3.4) | g |
| 食塩相当量 | (3.1) | g |
ミネラル
| ナトリウム | (1200) | mg |
|---|---|---|
| カリウム | (170) | mg |
| カルシウム | (41) | mg |
| マグネシウム | (16) | mg |
| リン | (66) | mg |
| 鉄 | (1.7) | mg |
| 亜鉛 | (0.5) | mg |
| 銅 | (0.11) | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 0 | μg |
| セレン | (1) | μg |
| クロム | (1) | μg |
| モリブデン | (17) | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | (0.2) | mg |
| β-トコフェロール | (0.1) | mg |
| γ-トコフェロール | (1.5) | mg |
| δ-トコフェロール | (0.8) | mg |
| ビタミンK | (4) | μg |
| ビタミンB1 | (0.03) | mg |
| ビタミンB2 | (0.05) | mg |
| ナイアシン | (0.8) | mg |
| ナイアシン当量 | (1.8) | mg |
| ビタミンB6 | (0.02) | mg |
| ビタミンB12 | (0.1) | μg |
| 葉酸 | (11) | μg |
| パントテン酸 | 0 | mg |
| ビオチン | (2.8) | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.25) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (0.26) | g |
| 多価 | (0.93) | g |
| n-3系多価 | (0.15) | g |
| n-6系多価 | (0.78) | g |
| オレイン酸 | (0) | mg |
| リノール酸 | (780) | mg |
| α-リノレン酸 | (150) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (240) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (420) | mg |
| リシン | (260) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (140) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (480) | mg |
| トレオニン | (220) | mg |
| トリプトファン | (61) | mg |
| バリン | (270) | mg |
| ヒスチジン | (150) | mg |
| アミノ酸組成計 | (5100) | mg |
酢みそのよくある質問
- Q1．
酢み その カロリーは？ - 酢みそ100gの
カロリーは です。211kcal - Q2．
酢み その 糖質の量は？ - 酢みそ100gの
糖質は です約42.0g （炭水化物44.8g − 食物繊維2.8g）。 - Q3．
酢み その たんぱく質・ 脂質は？ - 酢みそ100gあたり、
たんぱく質4.9g 、脂質1.5g 、炭水化物44.8gです。 - Q4．
酢み その 塩分は？ - 酢みそ100gの
塩分（食塩相当量）は です。3.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
酢み その 鉄は どの くらい？ - 酢みそ100gには
鉄が 1.7mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約49%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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