魚醤油（いかなごしょうゆ）
64kcal
この食品の特徴
- 塩分が
とても 多い （100gで 21.2g） - 脂質が
少ない （100gで 0.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の魚醤油（いかなごしょうゆ）の食べ方
- 10gで
塩分約2.1g いかなごから 作る 魚醤で、 ふつうの しょう ゆより 塩分が やや 多いです。 小さじで 計って 少量ずつ 使い、 香りを 生かしましょう。 - 少量で
うま味を 魚介の足す うま味が 強いので、 スープや 炒め物に 数滴入れるだけで 味に 深みが 出ます。 その ぶん 塩やしょうゆを 控えられます。 - 鍋や
野菜炒めの 隠し味に 白菜や 小松菜の 炒め物、 鶏肉と 豆腐の 鍋などに 少し 加えると、 塩味だけに 頼らない 味つけに。 仕上げに 加えると 香りが 立ちます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質87%56kcal
- 脂質0%0kcal
- 炭水化物13%8kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
魚醤油（いかなごしょうゆ）について
魚醤油
調味料・
魚醤油（いかなごしょうゆ）の成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いかな |
|---|---|
| 食品番号 | 17133 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) |
魚醤油（いかなごしょうゆ）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 64 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 63.0 | g |
| たんぱく質 | 13.9 | g |
| アミノ酸組成に | 9.4 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 脂肪酸の | 0 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 2.1 | g |
| 糖質 | 2.1 | g |
| 食物繊維総量 | 微量 | g |
| 利用可能炭水化物 | 微量 | g |
| 利用可能炭水化物 | 微量 | g |
| 差引き法に | 5.8 | g |
| 糖アルコール | 0 | g |
| 有機酸 | 0.9 | g |
| 灰分 | 20.8 | g |
| 食塩相当量 | 21.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 8300 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 480 | mg |
| カルシウム | 3 | mg |
| マグネシウム | 14 | mg |
| リン | 180 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 1.0 | mg |
| 銅 | 0.01 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 150 | μg |
| セレン | 43 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 微量 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0.31 | mg |
| ナイアシン | 4.6 | mg |
| ナイアシン当量 | 6.1 | mg |
| ビタミンB6 | 0.09 | mg |
| ビタミンB12 | 1.0 | μg |
| 葉酸 | 51 | μg |
| パントテン酸 | 0.65 | mg |
| ビオチン | 17.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0 | g |
| n-3系 | 0 | g |
| n-6系 | 0 | g |
| オレイン酸 | 0 | mg |
| リノール酸 | 0 | mg |
| α-リノレン酸 | 0 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 450 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 570 | mg |
| リシン | 1100 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 410 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 520 | mg |
| トレオニン | 620 | mg |
| トリプトファン | 86 | mg |
| バリン | 730 | mg |
| ヒスチジン | 300 | mg |
| アミノ酸組成計 | 11000 | mg |
魚醤油（いかなごしょうゆ）のよくある質問
- Q1．
魚醤油 （いかな ごしょう ゆ）の カロリーは？ - 魚醤油
（いかな ごしょう ゆ） 100gの カロリーは です。64kcal - Q2．
魚醤油 （いかな ごしょう ゆ）の 糖質の量は？ - 魚醤油
（いかな ごしょう ゆ） 100gの 糖質は です約2.1g （炭水化物2.1g − 食物繊維微量）。 - Q3．
魚醤油 （いかな ごしょう ゆ）の たんぱく質・ 脂質は？ - 魚醤油
（いかな ごしょう ゆ） 100gあたり、 たんぱく質13.9g 、脂質0g 、炭水化物2.1gです。 - Q4．
魚醤油 （いかな ごしょう ゆ）の 塩分は？ - 魚醤油
（いかな ごしょう ゆ） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。21.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
魚醤油 （いかな ごしょう ゆ）の セレンは どの くらい？ - 魚醤油
（いかな ごしょう ゆ） 100gには セレンが 43μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約516%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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