魚醤油（いしる・（いしり）
原材料が
67kcal
この食品の特徴
- 塩分が
とても 多い （100gで 21.9g） - 脂質が
少ない （100gで 0.0g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の魚醤油（いしる・（いしり）の食べ方
- 10gで
塩分約2.2g いかやいわしを 発酵させて 作る 能登の 魚醤です。 塩分が 多いので、 小さじで 計って、 しょうゆの 代わりに 少量使うのが 基本です。 - いしる
鍋で 魚介と 野菜を いしるで 味を つけた 鍋に、 ぶりや いか、 豆腐、 白菜を たっぷり 入れると、 たんぱく質と 野菜が とれる 主菜に なります。 つゆは 飲み干さずに。 - 焼き物や
炒め物の 風味づけに 焼きなすや 野菜炒め、 焼きおにぎりに 少し 塗ると、 香ばしさと うま味が ぐっと 増します。 はけで 薄く 塗るのが 使いすぎない コツです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質75%51kcal
- 脂質0%0kcal
- 炭水化物25%17kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
魚醤油（いしる・（いしり）について
魚醤油
調味料・
魚醤油（いしる・（いしり）の成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） |
|---|---|
| 食品番号 | 17134 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： 原材料が (100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) |
魚醤油（いしる・（いしり）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 67 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 61.2 | g |
| たんぱく質 | 12.8 | g |
| アミノ酸組成に | 8.4 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 脂肪酸の | 0 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 4.2 | g |
| 糖質 | 3.9 | g |
| 食物繊維総量 | 0.3 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 0.1 | g |
| 差引き法に | 7.9 | g |
| 糖アルコール | 0 | g |
| 有機酸 | 0.4 | g |
| 灰分 | 21.8 | g |
| 食塩相当量 | 21.9 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 8600 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 260 | mg |
| カルシウム | 25 | mg |
| マグネシウム | 53 | mg |
| リン | 180 | mg |
| 鉄 | 1.5 | mg |
| 亜鉛 | 4.5 | mg |
| 銅 | 1.45 | mg |
| マンガン | 0.05 | mg |
| ヨウ素 | 61 | μg |
| セレン | 140 | μg |
| クロム | 19 | μg |
| モリブデン | 3 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0 | mg |
| ビタミンB2 | 0.25 | mg |
| ナイアシン | 2.4 | mg |
| ナイアシン当量 | 3.1 | mg |
| ビタミンB6 | 0.16 | mg |
| ビタミンB12 | 3.9 | μg |
| 葉酸 | 66 | μg |
| パントテン酸 | 0.98 | mg |
| ビオチン | 32.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0 | g |
| n-3系 | 0 | g |
| n-6系 | 0 | g |
| オレイン酸 | 0 | mg |
| リノール酸 | 0 | mg |
| α-リノレン酸 | 0 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 390 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 450 | mg |
| リシン | 970 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 320 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 490 | mg |
| トレオニン | 650 | mg |
| トリプトファン | 39 | mg |
| バリン | 620 | mg |
| ヒスチジン | 260 | mg |
| アミノ酸組成計 | 9800 | mg |
魚醤油（いしる・（いしり）のよくある質問
- Q1．
魚醤油 （いしる・ （いしり）の カロリーは？ - 魚醤油
（いしる・ （いしり） 100gの カロリーは です。67kcal - Q2．
魚醤油 （いしる・ （いしり）の 糖質の量は？ - 魚醤油
（いしる・ （いしり） 100gの 糖質は です約3.9g （炭水化物4.2g − 食物繊維0.3g）。 - Q3．
魚醤油 （いしる・ （いしり）の たんぱく質・ 脂質は？ - 魚醤油
（いしる・ （いしり） 100gあたり、 たんぱく質12.8g 、脂質0g 、炭水化物4.2gです。 - Q4．
魚醤油 （いしる・ （いしり）の 塩分は？ - 魚醤油
（いしる・ （いしり） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。21.9g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
魚醤油 （いしる・ （いしり）の セレンは どの くらい？ - 魚醤油
（いしる・ （いしり） 100gには セレンが 140μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約1680%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上