魚醤油（しょっつる）
29kcal
この食品の特徴
- 塩分が
とても 多い （100gで 24.3g） - カロリーが
低い （100gで 29kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中の魚醤油（しょっつる）の食べ方
- 10gで
塩分約2.4g はたはたなどを塩漬けに して 作る 秋田の 魚醤で、 塩分が 高めです。 料理に 使うときは 小さじで 計り、 ほかの 塩分は 重ねないようにしましょう。 - しょっつる
鍋で 白身魚を はたは たやたら、 豆腐、 ねぎ、 せりを 入れた しょっつる 鍋は、 脂質が 少なく たんぱく質が とれる 鍋です。 具を 多めに して 楽しみましょう。 - スープや
煮物の 隠し味に 野菜スープや 煮物に 数滴加えるだけで、 うま味と 奥行きが 出ます。 塩を 足す前に しょっつるを 少量試してみるのも おすすめです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
調味料・
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質85%24kcal
- 脂質0%0kcal
- 炭水化物15%4kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの油・調味料と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
魚醤油（しょっつる）について
魚醤油
調味料・
魚醤油（しょっつる）の成分表の情報
| 成分表での | ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる |
|---|---|
| 食品番号 | 17135 |
| 食品群 | 調味料・ |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | (100 g： 83.1 mL、100 mL： 120.3 g) |
魚醤油（しょっつる）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 29 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 69.4 | g |
| たんぱく質 | 6.1 | g |
| アミノ酸組成に | 4.4 | g |
| 脂質 | 0 | g |
| 脂肪酸の | 0 | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 1.1 | g |
| 糖質 | 1.0 | g |
| 食物繊維総量 | 0.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 微量 | g |
| 利用可能炭水化物 | 微量 | g |
| 差引き法に | 2.4 | g |
| 糖アルコール | 0 | g |
| 有機酸 | 0.4 | g |
| 灰分 | 23.3 | g |
| 食塩相当量 | 24.3 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 9600 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 190 | mg |
| カルシウム | 6 | mg |
| マグネシウム | 14 | mg |
| リン | 70 | mg |
| 鉄 | 0.2 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.01 | mg |
| マンガン | 0 | mg |
| ヨウ素 | 29 | μg |
| セレン | 11 | μg |
| クロム | 11 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | 0 | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.06 | mg |
| ナイアシン | 1.0 | mg |
| ナイアシン当量 | 1.2 | mg |
| ビタミンB6 | 0.03 | mg |
| ビタミンB12 | 1.9 | μg |
| 葉酸 | 5 | μg |
| パントテン酸 | 0.31 | mg |
| ビオチン | 3.0 | μg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 0 | g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0 | g |
| n-3系 | 0 | g |
| n-6系 | 0 | g |
| オレイン酸 | 0 | mg |
| リノール酸 | 0 | mg |
| α-リノレン酸 | 0 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 200 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 300 | mg |
| リシン | 480 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 180 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 220 | mg |
| トレオニン | 260 | mg |
| トリプトファン | 12 | mg |
| バリン | 290 | mg |
| ヒスチジン | 96 | mg |
| アミノ酸組成計 | 5100 | mg |
魚醤油（しょっつる）のよくある質問
- Q1．
魚醤油 （しょっつる）の カロリーは？ - 魚醤油
（しょっつる） 100gの カロリーは です。29kcal - Q2．
魚醤油 （しょっつる）の 糖質の量は？ - 魚醤油
（しょっつる） 100gの 糖質は です約1.0g （炭水化物1.1g − 食物繊維0.1g）。 - Q3．
魚醤油 （しょっつる）の たんぱく質・ 脂質は？ - 魚醤油
（しょっつる） 100gあたり、 たんぱく質6.1g 、脂質0g 、炭水化物1.1gです。 - Q4．
魚醤油 （しょっつる）の 塩分は？ - 魚醤油
（しょっつる） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。24.3g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．
魚醤油 （しょっつる）の ビタミンB12は どの くらい？ - 魚醤油
（しょっつる） 100gには ビタミンB12が 1.9μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約142%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上