焼き鳥（ささみ梅しそ）

焼き鳥（ささみ梅しそ）について

焼き鳥（ささみ梅しそ）は、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（2本・でき上がり約66g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：2本分。ささみに梅肉と大葉をのせる。

焼き鳥（ささみ梅しそ）のカロリーは2本（66g）で61kcal、100g換算では92kcalです。2本の栄養は、たんぱく質が14.5g、炭水化物が0.6g、脂質が0.5gで、糖質は約0.3gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、ささみ（約97%）、梅干し（約2%）です。

2本分。ささみに梅肉と大葉をのせる。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約66g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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焼き鳥（ささみ梅しそ）のよくある質問

Q1．焼き鳥（ささみ梅しそ）のカロリーは？

焼き鳥（ささみ梅しそ）2本（66g）のカロリーは約61kcalです。100gあたりでは約92kcalです。

Q2．焼き鳥（ささみ梅しそ）の糖質の量は？

焼き鳥（ささみ梅しそ）2本の糖質は約0.3gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．焼き鳥（ささみ梅しそ）のたんぱく質・脂質は？

2本あたり、たんぱく質約14.5g、脂質約0.5g、炭水化物約0.6gです。

Q4．焼き鳥（ささみ梅しそ）の塩分は？

焼き鳥（ささみ梅しそ）2本の塩分（食塩相当量）は約0.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．焼き鳥（ささみ梅しそ）のナイアシン当量はどのくらい？

2本にナイアシン当量が10.3mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約257%です。