小ねぎ（生）

小ねぎ（生）について

青ねぎを若いうちに収穫した細いねぎです。万能ねぎとも呼ばれ、薬味として冷ややっこや麺類、みそ汁などに使われます。

小口切りにして冷凍しておくと、必要な分だけ使えて便利です。

カロリーが低く、少量で料理の香りと彩りを添えてくれます。刻んでたっぷりのせると、料理の満足感が増します。

小ねぎ（生）のカロリーは100gで26kcalです。80kcal分の重さは約307.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が2g、脂質が0.3g、炭水化物が5.4gです。糖質は約2.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から198番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

小ねぎ（生）の成分表の情報

目安量の重さ：小ねぎ1本7g（味の素パーク「食材の目安量」）から、八訂の廃棄率10%（株元）を除いて約6g。

小ねぎ（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

小ねぎ（生）のよくある質問

Q1．小ねぎ（生）のカロリーは？

小ねぎ（生）100gのカロリーは26kcalです。1本（6g）なら約2kcalです。

Q2．小ねぎ（生）の糖質の量は？

小ねぎ（生）100gの糖質は約2.9gです（炭水化物5.4g − 食物繊維2.5g）。

Q3．小ねぎ（生）のたんぱく質・脂質は？

小ねぎ（生）100gあたり、たんぱく質2.0g、脂質0.3g、炭水化物5.4gです。

Q4．小ねぎ（生）1本のカロリー・たんぱく質・脂質は？

小ねぎ（生）1本（6g）は約2kcalです。たんぱく質0.1g、脂質0.02g、糖質0.2gです。

Q5．小ねぎ（生）のビタミンKはどのくらい？

小ねぎ（生）100gにはビタミンKが120μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約240%です。