サラダ菜（生）

サラダ菜（生）について

やわらかく、丸い葉が特徴のレタスの仲間です。口当たりがよく、サラダや肉料理の付け合わせ、料理の下敷きに使われます。

葉が傷つきやすいので、やさしく洗います。水気をよくきってから使うと、ドレッシングがなじみやすくなります。

カロリーがとても低い野菜です。

サラダ菜（生）のカロリーは100gで10kcalです。80kcal分の重さは約800.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1g、脂質が0.2g、炭水化物が2.7gです。糖質は約0.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から10番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

サラダ菜（生）の成分表の情報

目安量の重さ：サラダ菜1株87g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館（eiyoukeisan.com）の実測）から八訂の廃棄率10%（株元）を除いて約78g。外側の葉1枚約4g（同）。

サラダ菜（生）の成分表のすべての値（100gあたり）

サラダ菜（生）のよくある質問

Q1．サラダ菜（生）のカロリーは？

サラダ菜（生）100gのカロリーは10kcalです。1株（78g）なら約8kcalです。

Q2．サラダ菜（生）の糖質の量は？

サラダ菜（生）100gの糖質は約0.9gです（炭水化物2.7g − 食物繊維1.8g）。

Q3．サラダ菜（生）のたんぱく質・脂質は？

サラダ菜（生）100gあたり、たんぱく質1.0g、脂質0.2g、炭水化物2.7gです。

Q4．サラダ菜（生）1株のカロリー・たんぱく質・脂質は？

サラダ菜（生）1株（78g）は約8kcalです。たんぱく質0.8g、脂質0.2g、糖質0.7gです。

Q5．サラダ菜（生）葉1枚のカロリー・たんぱく質・脂質は？

サラダ菜（生）葉1枚（4g）は約0kcalです。たんぱく質0.04g、脂質0.01g、糖質0.04gです。

Q6．サラダ菜（生）のビタミンKはどのくらい？

サラダ菜（生）100gにはビタミンKが110μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約220%です。