キャベツの塩昆布和え

キャベツの塩昆布和えについて

キャベツの塩昆布和えは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約88g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ちぎったキャベツを塩昆布とごま油で和える。

キャベツの塩昆布和えのカロリーは1人前（88g）で59kcal、100g換算では67kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が5.8g、脂質が3.6g、たんぱく質が1.8gで、糖質は約3.7gです。そのほかの栄養素ではビタミンKとビタミンCが多く含まれています。カロリーの多い材料は、ごま油（約45%）、キャベツ（約31%）です。

ちぎったキャベツを塩昆布とごま油で和える。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約88g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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キャベツの塩昆布和えのよくある質問

Q1．キャベツの塩昆布和えのカロリーは？

キャベツの塩昆布和え1人前（88g）のカロリーは約59kcalです。100gあたりでは約67kcalです。

Q2．キャベツの塩昆布和えの糖質の量は？

キャベツの塩昆布和え1人前の糖質は約3.7gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．キャベツの塩昆布和えのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約1.8g、脂質約3.6g、炭水化物約5.8gです。

Q4．キャベツの塩昆布和えの塩分は？

キャベツの塩昆布和え1人前の塩分（食塩相当量）は約0.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．キャベツの塩昆布和えのビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが66μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約133%です。