はまちの刺身

はまちの刺身について

はまちの刺身は、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約86g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：養殖はまちの刺身60g。

はまちの刺身のカロリーは1人前（86g）で117kcal、100g換算では137kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が13.1g、脂質が7.3g、炭水化物が1.8gで、糖質は約1.5gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、はまち（約92%）、しょうゆ（約3%）です。

養殖はまちの刺身60g。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約86g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの魚介のおかず

• えびチリ198kcal
• えびマヨ278kcal
• かつおのたたき105kcal
• かれいの煮付け154kcal
• さばの味噌煮241kcal
• さばの塩焼き178kcal
• さんまの塩焼き299kcal
• ぶりの照り焼き237kcal
• ぶり大根242kcal
• ほっけの開き（焼き）251kcal

はまちの刺身のよくある質問

Q1．はまちの刺身のカロリーは？

はまちの刺身1人前（86g）のカロリーは約117kcalです。100gあたりでは約137kcalです。

Q2．はまちの刺身の糖質の量は？

はまちの刺身1人前の糖質は約1.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．はまちの刺身のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約13.1g、脂質約7.3g、炭水化物約1.8gです。

Q4．はまちの刺身の塩分は？

はまちの刺身1人前の塩分（食塩相当量）は約0.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．はまちの刺身のビタミンB12はどのくらい？

1人前にビタミンB12が4.0μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約297%です。