牡蠣の土手鍋

牡蠣の土手鍋について

牡蠣の土手鍋は、鍋料理の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約511g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：鍋のふちに塗った味噌をだしで溶きながら煮る1人前。

牡蠣の土手鍋のカロリーは1人前（511g）で190kcal、100g換算では37kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が21.5g、たんぱく質が15.8g、脂質が6.4gで、糖質は約17.5gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、かき（むき身）（約30%）、焼き豆腐（約22%）です。

鍋のふちに塗った味噌をだしで溶きながら煮る1人前。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約511g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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牡蠣の土手鍋のよくある質問

Q1．牡蠣の土手鍋のカロリーは？

牡蠣の土手鍋1人前（511g）のカロリーは約190kcalです。100gあたりでは約37kcalです。

Q2．牡蠣の土手鍋の糖質の量は？

牡蠣の土手鍋1人前の糖質は約17.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．牡蠣の土手鍋のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約15.8g、脂質約6.4g、炭水化物約21.5gです。

Q4．牡蠣の土手鍋の塩分は？

牡蠣の土手鍋1人前の塩分（食塩相当量）は約3.9gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．牡蠣の土手鍋のビタミンB12はどのくらい？

1人前にビタミンB12が23.6μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約1772%です。