みぞれ鍋

みぞれ鍋について

みぞれ鍋は、鍋料理の定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約566g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：たっぷりの大根おろしを加えたしょうゆ味の1人前。

みぞれ鍋のカロリーは1人前（566g）で333kcal、100g換算では59kcalです。1人前の栄養は、脂質が24.1g、炭水化物が18.9g、たんぱく質が16.0gで、糖質は約10.1gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、豚ばら（約66%）、木綿豆腐（約11%）です。

たっぷりの大根おろしを加えたしょうゆ味の1人前。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約566g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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みぞれ鍋のよくある質問

Q1．みぞれ鍋のカロリーは？

みぞれ鍋1人前（566g）のカロリーは約333kcalです。100gあたりでは約59kcalです。

Q2．みぞれ鍋の糖質の量は？

みぞれ鍋1人前の糖質は約10.1gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．みぞれ鍋のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約16.0g、脂質約24.1g、炭水化物約18.9gです。

Q4．みぞれ鍋の塩分は？

みぞれ鍋1人前の塩分（食塩相当量）は約2.0gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．みぞれ鍋のナイアシン当量はどのくらい？

1人前にナイアシン当量が10.8mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約270%です。