小松菜のおひたし

小松菜のおひたしについて

小松菜のおひたしは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約86g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ゆでて水気をしぼり、だし割りしょうゆをかける（小鉢1人分）。

小松菜のおひたしのカロリーは1人前（86g）で16kcal、100g換算では19kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が2.2g、炭水化物が2.1g、脂質が0.2gで、糖質は約0.8gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。カロリーの多い材料は、小松菜（約56%）、しょうゆ（約23%）です。

ゆでて水気をしぼり、だし割りしょうゆをかける（小鉢1人分）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約86g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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小松菜のおひたしのよくある質問

Q1．小松菜のおひたしのカロリーは？

小松菜のおひたし1人前（86g）のカロリーは約16kcalです。100gあたりでは約19kcalです。

Q2．小松菜のおひたしの糖質の量は？

小松菜のおひたし1人前の糖質は約0.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．小松菜のおひたしのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約2.2g、脂質約0.2g、炭水化物約2.1gです。

Q4．小松菜のおひたしの塩分は？

小松菜のおひたし1人前の塩分（食塩相当量）は約0.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．小松菜のおひたしのビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが147μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約294%です。