味噌汁（キャベツ）

味噌汁（キャベツ）について

味噌汁（キャベツ）は、汁物・スープの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1杯・でき上がり約207g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：だし150ml・みそ12gの1杯分。

味噌汁（キャベツ）のカロリーは1杯（207g）で53kcal、100g換算では26kcalです。1杯の栄養は、炭水化物が5.2g、たんぱく質が3.6g、脂質が2.5gで、糖質は約3.8gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンKが多く含まれています。カロリーの多い材料は、みそ（約41%）、油揚げ（約36%）です。

だし150ml・みそ12gの1杯分。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約207g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの汁物・スープ

• すまし汁（豆腐とみつば）22kcal
• わかめスープ38kcal
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• コーンスープ163kcal
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• 中華スープ28kcal
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味噌汁（キャベツ）のよくある質問

Q1．味噌汁（キャベツ）のカロリーは？

味噌汁（キャベツ）1杯（207g）のカロリーは約53kcalです。100gあたりでは約26kcalです。

Q2．味噌汁（キャベツ）の糖質の量は？

味噌汁（キャベツ）1杯の糖質は約3.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．味噌汁（キャベツ）のたんぱく質・脂質は？

1杯あたり、たんぱく質約3.6g、脂質約2.5g、炭水化物約5.2gです。

Q4．味噌汁（キャベツ）の塩分は？

味噌汁（キャベツ）1杯の塩分（食塩相当量）は約1.6gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．味噌汁（キャベツ）のセレンはどのくらい？

1杯にセレンが7μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約90%です。