クラムチャウダー

クラムチャウダーについて

クラムチャウダーは、汁物・スープの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1杯・でき上がり約257g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：バターと小麦粉でとろみをつけた牛乳仕立て。

クラムチャウダーのカロリーは1杯（257g）で201kcal、100g換算では78kcalです。1杯の栄養は、炭水化物が21.5g、脂質が11.0g、たんぱく質が8.9gで、糖質は約16.9gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、牛乳（約36%）、バター（約17%）です。

バターと小麦粉でとろみをつけた牛乳仕立て。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約257g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの汁物・スープ

• すまし汁（豆腐とみつば）22kcal
• わかめスープ38kcal
• コンソメスープ33kcal
• コーンスープ163kcal
• ポトフ218kcal
• ミネストローネ109kcal
• 中華スープ28kcal
• 卵スープ59kcal
• 味噌汁（あさり）36kcal
• 味噌汁（なめこ）45kcal

クラムチャウダーのよくある質問

Q1．クラムチャウダーのカロリーは？

クラムチャウダー1杯（257g）のカロリーは約201kcalです。100gあたりでは約78kcalです。

Q2．クラムチャウダーの糖質の量は？

クラムチャウダー1杯の糖質は約16.9gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．クラムチャウダーのたんぱく質・脂質は？

1杯あたり、たんぱく質約8.9g、脂質約11.0g、炭水化物約21.5gです。

Q4．クラムチャウダーの塩分は？

クラムチャウダー1杯の塩分（食塩相当量）は約2.0gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．クラムチャウダーのビタミンB12はどのくらい？

1杯にビタミンB12が13.8μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約1038%です。