中華スープ

中華スープについて

中華スープは、汁物・スープの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1杯・でき上がり約241g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：水180mlに鶏がらスープの素小さじ1。

中華スープのカロリーは1杯（241g）で28kcal、100g換算では12kcalです。1杯の栄養は、炭水化物が4.2g、たんぱく質が1.2g、脂質が1.1gで、糖質は約2.9gです。そのほかの栄養素では葉酸とビタミンKが多く含まれています。カロリーの多い材料は、ごま油（約31%）、鶏がらスープの素（約22%）です。

水180mlに鶏がらスープの素小さじ1。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約241g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの汁物・スープ

• すまし汁（豆腐とみつば）22kcal
• わかめスープ38kcal
• コンソメスープ33kcal
• コーンスープ163kcal
• ポトフ218kcal
• ミネストローネ109kcal
• 卵スープ59kcal
• 味噌汁（あさり）36kcal
• 味噌汁（なめこ）45kcal
• 味噌汁（大根と油揚げ）62kcal

中華スープのよくある質問

Q1．中華スープのカロリーは？

中華スープ1杯（241g）のカロリーは約28kcalです。100gあたりでは約12kcalです。

Q2．中華スープの糖質の量は？

中華スープ1杯の糖質は約2.9gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．中華スープのたんぱく質・脂質は？

1杯あたり、たんぱく質約1.2g、脂質約1.1g、炭水化物約4.2gです。

Q4．中華スープの塩分は？

中華スープ1杯の塩分（食塩相当量）は約1.9gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．中華スープの葉酸はどのくらい？

1杯に葉酸が35μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約44%です。