豚汁

豚汁について

豚汁は、汁物・スープの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1杯・でき上がり約347g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：具だくさんの1杯（汁椀大）。

豚汁のカロリーは1杯（347g）で197kcal、100g換算では57kcalです。1杯の栄養は、炭水化物が13.9g、脂質が13.6g、たんぱく質が7.8gで、糖質は約10.2gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、豚ばら（約56%）、みそ（約14%）です。

具だくさんの1杯（汁椀大）。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約347g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの汁物・スープ

• すまし汁（豆腐とみつば）22kcal
• わかめスープ38kcal
• コンソメスープ33kcal
• コーンスープ163kcal
• ポトフ218kcal
• ミネストローネ109kcal
• 中華スープ28kcal
• 卵スープ59kcal
• 味噌汁（あさり）36kcal
• 味噌汁（なめこ）45kcal

豚汁のよくある質問

Q1．豚汁のカロリーは？

豚汁1杯（347g）のカロリーは約197kcalです。100gあたりでは約57kcalです。

Q2．豚汁の糖質の量は？

豚汁1杯の糖質は約10.2gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．豚汁のたんぱく質・脂質は？

1杯あたり、たんぱく質約7.8g、脂質約13.6g、炭水化物約13.9gです。

Q4．豚汁の塩分は？

豚汁1杯の塩分（食塩相当量）は約2.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．豚汁のセレンはどのくらい？

1杯にセレンが13μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約159%です。