かき玉汁

かき玉汁について

かき玉汁は、汁物・スープの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1杯・でき上がり約182g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：片栗粉でとろみをつけ、溶き卵1/2個を流す。

かき玉汁のカロリーは1杯（182g）で47kcal、100g換算では26kcalです。1杯の栄養は、たんぱく質が3.7g、脂質が2.6g、炭水化物が2.4gで、糖質は約2.4gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、卵（約75%）、片栗粉（約14%）です。

片栗粉でとろみをつけ、溶き卵1/2個を流す。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約182g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの汁物・スープ

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• わかめスープ38kcal
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• コーンスープ163kcal
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かき玉汁のよくある質問

Q1．かき玉汁のカロリーは？

かき玉汁1杯（182g）のカロリーは約47kcalです。100gあたりでは約26kcalです。

Q2．かき玉汁の糖質の量は？

かき玉汁1杯の糖質は約2.4gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．かき玉汁のたんぱく質・脂質は？

1杯あたり、たんぱく質約3.7g、脂質約2.6g、炭水化物約2.4gです。

Q4．かき玉汁の塩分は？

かき玉汁1杯の塩分（食塩相当量）は約1.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．かき玉汁のセレンはどのくらい？

1杯にセレンが12μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約146%です。