すまし汁（豆腐とみつば）

すまし汁（豆腐とみつば）について

すまし汁（豆腐とみつば）は、汁物・スープの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1杯・でき上がり約187g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：だし150mlを塩と薄口しょうゆで調える。

すまし汁（豆腐とみつば）のカロリーは1杯（187g）で22kcal、100g換算では12kcalです。1杯の栄養は、たんぱく質が2.2g、炭水化物が1.3g、脂質が1.1gで、糖質は約1.0gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、絹ごし豆腐（約76%）、だし（約14%）です。

だし150mlを塩と薄口しょうゆで調える。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約187g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの汁物・スープ

• わかめスープ38kcal
• コンソメスープ33kcal
• コーンスープ163kcal
• ポトフ218kcal
• ミネストローネ109kcal
• 中華スープ28kcal
• 卵スープ59kcal
• 味噌汁（あさり）36kcal
• 味噌汁（なめこ）45kcal
• 味噌汁（大根と油揚げ）62kcal

すまし汁（豆腐とみつば）のよくある質問

Q1．すまし汁（豆腐とみつば）のカロリーは？

すまし汁（豆腐とみつば）1杯（187g）のカロリーは約22kcalです。100gあたりでは約12kcalです。

Q2．すまし汁（豆腐とみつば）の糖質の量は？

すまし汁（豆腐とみつば）1杯の糖質は約1.0gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．すまし汁（豆腐とみつば）のたんぱく質・脂質は？

1杯あたり、たんぱく質約2.2g、脂質約1.1g、炭水化物約1.3gです。

Q4．すまし汁（豆腐とみつば）の塩分は？

すまし汁（豆腐とみつば）1杯の塩分（食塩相当量）は約1.2gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．すまし汁（豆腐とみつば）のセレンはどのくらい？

1杯にセレンが7μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約78%です。