大根おろし

おろし大根・だいこんおろし

大根おろし

25kcal

この食品の特徴

  • カロリーが低い(100gで25kcal)
  • 食物繊維が多い(100gで5.1g)

食べやせアドバイス

ダイエット中の大根おろしの食べ方

  1. 50gで約13kcal軽いので、焼き魚や卵焼き、ハンバーグにたっぷり添えられます。汁ごと使えば、たれやしょうゆの量を控えやすくなります。
  2. 焼き魚の定番の相棒さんまやさばなどの焼き魚に添えると、脂がさっぱりして食べやすくなります。しょうゆは大根おろしにだけ少しかけると控えめにできます。
  3. おろし煮・みぞれ鍋に鶏肉や豆腐、魚をだしで煮て大根おろしを加えると、やさしい味のおろし煮やみぞれ鍋に。揚げずに作る主菜として便利です。

大根おろしの食べやせレシピ

タップすると材料と作り方が見られます 👆

カロリーは1人分。材料をすべて成分表で計算しています。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から183番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー25kcal
たんぱく質0.6g
脂質0.2g
炭水化物8.0g

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー25kcal4%
たんぱく質0.6g4%
脂質0.2g1%
炭水化物8.0g8%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの野菜と比べる)

−
−
トマト(生)中1個 150g
−
−
玉ねぎ(生)中1個(皮を除く) 190g
−
−
なす(生)中1本(へたを除く) 72g
−
ピーマン(生)中1個(へた・種を除く) 30g
−
白菜(生)葉1枚 95g
−
−
大根おろし100g
−

差は大根おろしと比べたもの。すべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビオチン−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −
ヨウ素−
−/目安 −
セレン−
−/目安 −
クロム−
−/目安 −
モリブデン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

大根おろしについて

大根をすりおろしたものです。焼き魚や卵焼きの付け合わせ、おろしそば、みぞれ煮などに使われます。

辛みを抑えたいときは葉に近い部分を、辛みがほしいときは先端の部分をおろします。汁ごと使うか、軽く水気をきるかは料理で使い分けます。

カロリーが低く、あっさりした味つけで食べられる薬味です。

大根おろしのカロリーは100gで25kcalです。80kcal分の重さは約320.0gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.6g、脂質が0.2g、炭水化物が8gです。糖質は約2.9gです。そのほかの栄養素では食物繊維が多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から191番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

大根おろしの成分表の情報

成分表での名前(だいこん類) だいこん 根 皮なし 生 おろし
食品番号06367
食品群野菜類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考全体に対する割合18 %
硝酸イオン: 0.2 g

大根おろしの成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー25kcal
水分90.5g
たんぱく質0.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.5)g
脂質0.2g
コレステロール(0)mg
炭水化物8.0g
糖質(炭水化物−食物繊維)2.9g
食物繊維総量5.1g
差引き法による利用可能炭水化物3.0g
灰分0.6g
食塩相当量0.1g
ミネラル
ナトリウム30mg
カリウム190mg
カルシウム63mg
マグネシウム23mg
リン19mg
鉄0.3mg
亜鉛0.3mg
銅0.02mg
マンガン0.06mg
ヨウ素1μg
セレン微量μg
クロム(0)μg
モリブデン2μg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)(0)μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量(0)μg
β-カロテン(0)μg
α-カロテン(0)μg
β-クリプトキサンチン(0)μg
ビタミンD(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)(0)mg
β-トコフェロール(0)mg
γ-トコフェロール(0)mg
δ-トコフェロール(0)mg
ビタミンK0μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.01mg
ナイアシン0.2mg
ナイアシン当量(0.3)mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸23μg
パントテン酸0.07mg
ビオチン0.4μg
ビタミンC7mg
アミノ酸
イソロイシン(21)mg
ロイシン(26)mg
リシン(リジン)(27)mg
含硫アミノ酸(メチオニン+シスチン)(15)mg
芳香族アミノ酸(フェニルアラニン+チロシン)(31)mg
トレオニン(スレオニン)(24)mg
トリプトファン(6)mg
バリン(31)mg
ヒスチジン(12)mg
アミノ酸組成計(550)mg

大根おろしのよくある質問

Q1.大根おろしのカロリーは?
大根おろし100gのカロリーは25kcalです。
Q2.大根おろしの糖質の量は?
大根おろし100gの糖質は約2.9gです(炭水化物8.0g − 食物繊維5.1g)。
Q3.大根おろしのたんぱく質・脂質は?
大根おろし100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.2g、炭水化物8.0gです。
Q4.大根おろしの塩分は?
大根おろし100gの塩分(食塩相当量)は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5.大根おろしの食物繊維はどのくらい?
大根おろし100gには食物繊維が5.1g含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約85%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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