まぐろのトロ（刺身）

まぐろのトロ（刺身）について

まぐろのトロ（刺身）は、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約86g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：まぐろの脂身（中トロ相当）の刺身60g。

まぐろのトロ（刺身）のカロリーは1人前（86g）で104kcal、100g換算では121kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が14.8g、脂質が4.6g、炭水化物が1.9gで、糖質は約1.6gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、めばちまぐろ（脂身）（約91%）、しょうゆ（約4%）です。

まぐろの脂身（中トロ相当）の刺身60g。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約86g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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まぐろのトロ（刺身）のよくある質問

Q1．まぐろのトロ（刺身）のカロリーは？

まぐろのトロ（刺身）1人前（86g）のカロリーは約104kcalです。100gあたりでは約121kcalです。

Q2．まぐろのトロ（刺身）の糖質の量は？

まぐろのトロ（刺身）1人前の糖質は約1.6gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．まぐろのトロ（刺身）のたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約14.8g、脂質約4.6g、炭水化物約1.9gです。

Q4．まぐろのトロ（刺身）の塩分は？

まぐろのトロ（刺身）1人前の塩分（食塩相当量）は約1.0gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．まぐろのトロ（刺身）のセレンはどのくらい？

1人前にセレンが45μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約542%です。