焼き厚揚げ

焼き厚揚げについて

焼き厚揚げは、卵・豆腐・大豆のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約138g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：厚揚げ1/2枚（100g）を焼き、大根おろしとしょうゆで食べる。

焼き厚揚げのカロリーは1人前（138g）で155kcal、100g換算では112kcalです。1人前の栄養は、脂質が11.4g、たんぱく質が11.3g、炭水化物が3.9gで、糖質は約1.5gです。そのほかの栄養素ではカルシウムと鉄が多く含まれています。カロリーの多い材料は、厚揚げ（約92%）、大根おろし（約5%）です。

厚揚げ1/2枚（100g）を焼き、大根おろしとしょうゆで食べる。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約138g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの卵・豆腐・大豆のおかず

• かに玉250kcal
• だし巻き卵183kcal
• ゆで卵67kcal
• オムレツ205kcal
• ゴーヤチャンプルー317kcal
• スクランブルエッグ193kcal
• ニラ玉199kcal
• 冷奴94kcal
• 卵焼き193kcal
• 揚げ出し豆腐240kcal

焼き厚揚げのよくある質問

Q1．焼き厚揚げのカロリーは？

焼き厚揚げ1人前（138g）のカロリーは約155kcalです。100gあたりでは約112kcalです。

Q2．焼き厚揚げの糖質の量は？

焼き厚揚げ1人前の糖質は約1.5gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．焼き厚揚げのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約11.3g、脂質約11.4g、炭水化物約3.9gです。

Q4．焼き厚揚げの塩分は？

焼き厚揚げ1人前の塩分（食塩相当量）は約0.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．焼き厚揚げのカルシウムはどのくらい？

1人前にカルシウムが261mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約120%です。