パプリカ（黄・生）

パプリカ（黄・生）について

肉厚で甘みのある黄色いパプリカです。生でも苦みが少なく、サラダやマリネ、炒め物、ピクルスなどに使われます。

赤や緑の野菜と合わせると、料理の彩りがぐっと華やかになります。へたと種を取り除いてから使います。

赤パプリカとカロリーは同じくらいで、野菜の中では低いほうです。

パプリカ（黄・生）のカロリーは100gで28kcalです。80kcal分の重さは約285.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.8g、脂質が0.2g、炭水化物が6.6gです。糖質は約5.3gです。そのほかの栄養素ではビタミンCとビタミンEが多く含まれています。

パプリカ（黄・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から228番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

パプリカ（黄・生）の成分表の情報

目安量の重さ：パプリカ1個150g（女子栄養大学出版部『調理のためのベーシックデータ』（松本市資料に掲載）・味の素パーク「食材の目安量」）から、八訂の廃棄率10%（へた・種）を除いて約135g。

パプリカ（黄・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

パプリカ（黄・生）のよくある質問

Q1．パプリカ（黄・生）のカロリーは？

パプリカ（黄・生）100gのカロリーは28kcalです。1個（135g）なら約38kcalです。

Q2．パプリカ（黄・生）の糖質の量は？

パプリカ（黄・生）100gの糖質は約5.3gです（炭水化物6.6g − 食物繊維1.3g）。

Q3．パプリカ（黄・生）のたんぱく質・脂質は？

パプリカ（黄・生）100gあたり、たんぱく質0.8g、脂質0.2g、炭水化物6.6gです。

Q4．パプリカ（黄・生）1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

パプリカ（黄・生）1個（135g）は約38kcalです。たんぱく質1.1g、脂質0.3g、糖質7.2gです。

Q5．パプリカ（黄・生）のビタミンCはどのくらい？

パプリカ（黄・生）100gにはビタミンCが150mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約450%です。