パプリカ（赤・生）

パプリカ（赤・生）について

肉厚で甘みのある赤いパプリカです。苦みが少なく、生のままサラダやマリネに、焼いたり炒めたりしても使われます。

皮が厚いので、表面を焦げるまで焼いて皮をむくと、とろりとした甘い焼きパプリカになります。

ピーマンと比べて甘みが強く、カロリーは少し高めですが、野菜の中では低いほうです。

パプリカ（赤・生）のカロリーは100gで28kcalです。80kcal分の重さは約285.7gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1g、脂質が0.2g、炭水化物が7.2gです。糖質は約5.6gです。そのほかの栄養素ではビタミンCとビタミンEが多く含まれています。

パプリカ（赤・生）の調理法による違い（100gあたり）

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から227番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

パプリカ（赤・生）の成分表の情報

目安量の重さ：パプリカ1個150g（女子栄養大学出版部『調理のためのベーシックデータ』（松本市資料に掲載）・味の素パーク「食材の目安量」）から、八訂の廃棄率10%（へた・種）を除いて約135g。

パプリカ（赤・生）の成分表のすべての値（100gあたり）

パプリカ（赤・生）のよくある質問

Q1．パプリカ（赤・生）のカロリーは？

パプリカ（赤・生）100gのカロリーは28kcalです。1個（135g）なら約38kcalです。

Q2．パプリカ（赤・生）の糖質の量は？

パプリカ（赤・生）100gの糖質は約5.6gです（炭水化物7.2g − 食物繊維1.6g）。

Q3．パプリカ（赤・生）のたんぱく質・脂質は？

パプリカ（赤・生）100gあたり、たんぱく質1.0g、脂質0.2g、炭水化物7.2gです。

Q4．パプリカ（赤・生）1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

パプリカ（赤・生）1個（135g）は約38kcalです。たんぱく質1.4g、脂質0.3g、糖質7.6gです。

Q5．パプリカ（赤・生）のビタミンCはどのくらい？

パプリカ（赤・生）100gにはビタミンCが170mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約510%です。