ピーマン（油いため）
青ピーマン・
54kcal
この食品の特徴
- 油いためで
脂質が やや 多い （100gで 4.3g） - カロリーは
100gで 54kcalと 高くない
食べやせアドバイス
ダイエット中のピーマン（油いため）の食べ方
- 炒めると
脂質が 増える 100gで 約54kcal、 脂質は 約4.3g。 ピーマン自体は 軽い ものの、 油で 炒めると その ぶん 増えます。 油は 小さじで 計ってから 使いましょう。 - 蒸し炒めで
油を 控える 水少々を 入れて ふたを し、 蒸し焼きに してから 仕上げに 油少量を 回すと、 少ない 油でもつや よく 仕上がります。 - 肉やじゃこと
炒めて 主菜に 豚もも 肉や 鶏むね肉の 細切り、 じゃこと合わせて 炒めると、 たんぱく質も とれる 1品に。 オイスターソースやしょうゆは 控えめに。
ピーマンの食べやせレシピ
タップすると
炒める
レンジ
焼く
生で
煮るカロリーは
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質6%4kcal
- 脂質61%39kcal
- 炭水化物33%22kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
ピーマン（油いため）について
ピーマンを
強火で
炒め油の
ピーマン
ピーマン（油いため）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 20 | 0.9 | 0.2 | 5.1 |
| 油いため | 54 | 0.9 | 4.3 | 5.4 |
ゆでる・
野菜類413品の
ピーマン（油いため）の成分表の情報
| 成分表での | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いため |
|---|---|
| 食品番号 | 06246 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | へた、 植物油 調理に 硝酸イオン： (Tr) |
ピーマン（油いため）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 54 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 89.0 | g |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| アミノ酸組成に | (0.7) | g |
| 脂質 | 4.3 | g |
| 脂肪酸の | (4.1) | g |
| コレステロール | 0 | mg |
| 炭水化物 | 5.4 | g |
| 糖質 | 3.0 | g |
| 食物繊維総量 | 2.4 | g |
| 利用可能炭水化物 | (2.4) | g |
| 利用可能炭水化物 | (2.4) | g |
| 差引き法に | 3.3 | g |
| 有機酸 | 0.2 | g |
| 灰分 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 1 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 200 | mg |
| カルシウム | 11 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 24 | mg |
| 鉄 | 0.7 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 0.10 | mg |
| ヨウ素 | 微量 | μg |
| セレン | 0 | μg |
| クロム | 0 | μg |
| モリブデン | 4 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 35 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 420 | μg |
| β-カロテン | 410 | μg |
| α-カロテン | 6 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 3 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 21 | μg |
| ビタミンB1 | 0.03 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ナイアシン | 0.6 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.8) | mg |
| ビタミンB6 | 0.20 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 27 | μg |
| パントテン酸 | 0.31 | mg |
| ビオチン | 1.9 | μg |
| ビタミンC | 79 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.31) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (2.47) | g |
| 多価 | (1.12) | g |
| n-3系多価 | (0.32) | g |
| n-6系多価 | (0.80) | g |
| リノール酸 | (800) | mg |
| α-リノレン酸 | (320) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (1) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (30) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (51) | mg |
| リシン | (51) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (29) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (59) | mg |
| トレオニン | (37) | mg |
| トリプトファン | (11) | mg |
| バリン | (41) | mg |
| ヒスチジン | (18) | mg |
| アミノ酸組成計 | (770) | mg |
ピーマン（油いため）のよくある質問
- Q1．
ピーマン （油いため）の カロリーは？ - ピーマン
（油いため） 100gの カロリーは です。54kcal - Q2．
ピーマン （油いため）の 糖質の量は？ - ピーマン
（油いため） 100gの 糖質は です約3.0g （炭水化物5.4g − 食物繊維2.4g）。 - Q3．
ピーマン （油いため）の たんぱく質・ 脂質は？ - ピーマン
（油いため） 100gあたり、 たんぱく質0.9g 、脂質4.3g 、炭水化物5.4gです。 - Q4．
ピーマン （油いため）の ビタミンCは どの くらい？ - ピーマン
（油いため） 100gには ビタミンCが 79mg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約237%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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