あんみつ

あんみつについて

あんみつは、手作りおやつの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約140g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：角寒天を固めて切り、あんと果物・黒蜜をかける。

あんみつのカロリーは1人前（140g）で141kcal、100g換算では101kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が34.7g、たんぱく質が2.0g、脂質が0.1gで、糖質は約32.4gです。そのほかの栄養素では食物繊維と鉄が多く含まれています。カロリーの多い材料は、こしあん（約54%）、黒蜜（黒砂糖）（約25%）です。

角寒天を固めて切り、あんと果物・黒蜜をかける。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約140g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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あんみつのよくある質問

Q1．あんみつのカロリーは？

あんみつ1人前（140g）のカロリーは約141kcalです。100gあたりでは約101kcalです。

Q2．あんみつの糖質の量は？

あんみつ1人前の糖質は約32.4gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．あんみつのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約2.0g、脂質約0.1g、炭水化物約34.7gです。

Q4．あんみつの食物繊維はどのくらい？

1人前に食物繊維が2.3g含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約38%です。