チンゲン菜のにんにく炒め

チンゲン菜のにんにく炒めについて

チンゲン菜のにんにく炒めは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約108g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：チンゲン菜をにんにくと強火で炒める。

チンゲン菜のにんにく炒めのカロリーは1人前（108g）で50kcal、100g換算では47kcalです。1人前の栄養は、脂質が4.1g、炭水化物が3.2g、たんぱく質が0.9gで、糖質は約1.8gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。カロリーの多い材料は、サラダ油（約70%）、チンゲン菜（約18%）です。

チンゲン菜をにんにくと強火で炒める。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約108g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの野菜のおかず・サラダ

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チンゲン菜のにんにく炒めのよくある質問

Q1．チンゲン菜のにんにく炒めのカロリーは？

チンゲン菜のにんにく炒め1人前（108g）のカロリーは約50kcalです。100gあたりでは約47kcalです。

Q2．チンゲン菜のにんにく炒めの糖質の量は？

チンゲン菜のにんにく炒め1人前の糖質は約1.8gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．チンゲン菜のにんにく炒めのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約0.9g、脂質約4.1g、炭水化物約3.2gです。

Q4．チンゲン菜のにんにく炒めの塩分は？

チンゲン菜のにんにく炒め1人前の塩分（食塩相当量）は約0.9gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．チンゲン菜のにんにく炒めのビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが91μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約182%です。