ハムカツ

ハムカツについて

ハムカツは、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1枚・でき上がり約68g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：ロースハム2枚を重ねて1枚。揚げ油の吸油は材料の約13%で見込む。ソースは含まない。

ハムカツのカロリーは1枚（68g）で209kcal、100g換算では307kcalです。1枚の栄養は、脂質が15.0g、たんぱく質が9.9g、炭水化物が9.3gで、糖質は約8.6gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、ロースハム（約40%）、揚げ油（吸油）（約34%）です。

ロースハム2枚を重ねて1枚。揚げ油の吸油は材料の約13%で見込む。ソースは含まない。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約68g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

• しゅうまい272kcal
• つくね（照り焼き）265kcal
• とんかつ（ロース）574kcal
• コロッケ421kcal
• チキン南蛮682kcal
• ハンバーグ410kcal
• ビーフステーキ（サーロイン）519kcal
• ピーマンの肉詰め268kcal
• プルコギ358kcal
• ミートボール325kcal

ハムカツのよくある質問

Q1．ハムカツのカロリーは？

ハムカツ1枚（68g）のカロリーは約209kcalです。100gあたりでは約307kcalです。

Q2．ハムカツの糖質の量は？

ハムカツ1枚の糖質は約8.6gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．ハムカツのたんぱく質・脂質は？

1枚あたり、たんぱく質約9.9g、脂質約15.0g、炭水化物約9.3gです。

Q4．ハムカツの塩分は？

ハムカツ1枚の塩分（食塩相当量）は約1.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．ハムカツのセレンはどのくらい？

1枚にセレンが14μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約170%です。