小松菜と油揚げの煮びたし

小松菜と油揚げの煮びたしについて

小松菜と油揚げの煮びたしは、野菜のおかず・サラダの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約181g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：小松菜と油揚げをだしでさっと煮る。

小松菜と油揚げの煮びたしのカロリーは1人前（181g）で65kcal、100g換算では36kcalです。1人前の栄養は、炭水化物が4.7g、たんぱく質が4.1g、脂質が3.6gで、糖質は約3.1gです。そのほかの栄養素ではビタミンKと葉酸が多く含まれています。カロリーの多い材料は、油揚げ（約58%）、みりん（約18%）です。

小松菜と油揚げをだしでさっと煮る。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約181g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

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小松菜と油揚げの煮びたしのよくある質問

Q1．小松菜と油揚げの煮びたしのカロリーは？

小松菜と油揚げの煮びたし1人前（181g）のカロリーは約65kcalです。100gあたりでは約36kcalです。

Q2．小松菜と油揚げの煮びたしの糖質の量は？

小松菜と油揚げの煮びたし1人前の糖質は約3.1gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．小松菜と油揚げの煮びたしのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約4.1g、脂質約3.6g、炭水化物約4.7gです。

Q4．小松菜と油揚げの煮びたしの塩分は？

小松菜と油揚げの煮びたし1人前の塩分（食塩相当量）は約1.0gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．小松菜と油揚げの煮びたしのビタミンKはどのくらい？

1人前にビタミンKが175μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約349%です。