お吸い物（麩とわかめ）

お吸い物（麩とわかめ）について

お吸い物（麩とわかめ）は、汁物・スープの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1杯・でき上がり約161g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：だし150mlを塩と薄口しょうゆで調える。

お吸い物（麩とわかめ）のカロリーは1杯（161g）で13kcal、100g換算では8kcalです。1杯の栄養は、炭水化物が2.0g、たんぱく質が1.3g、脂質が0.1gで、糖質は約1.7gです。そのほかの栄養素ではセレンとナイアシン当量が多く含まれています。カロリーの多い材料は、焼き麩（約55%）、だし（約23%）です。

だし150mlを塩と薄口しょうゆで調える。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約161g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの汁物・スープ

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お吸い物（麩とわかめ）のよくある質問

Q1．お吸い物（麩とわかめ）のカロリーは？

お吸い物（麩とわかめ）1杯（161g）のカロリーは約13kcalです。100gあたりでは約8kcalです。

Q2．お吸い物（麩とわかめ）の糖質の量は？

お吸い物（麩とわかめ）1杯の糖質は約1.7gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．お吸い物（麩とわかめ）のたんぱく質・脂質は？

1杯あたり、たんぱく質約1.3g、脂質約0.1g、炭水化物約2.0gです。

Q4．お吸い物（麩とわかめ）の塩分は？

お吸い物（麩とわかめ）1杯の塩分（食塩相当量）は約1.3gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．お吸い物（麩とわかめ）のセレンはどのくらい？

1杯にセレンが6μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約75%です。