焼き鳥（つくね・たれ）

焼き鳥（つくね・たれ）について

焼き鳥（つくね・たれ）は、肉のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（2本・でき上がり約88g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：2本分。

焼き鳥（つくね・たれ）のカロリーは2本（88g）で136kcal、100g換算では155kcalです。2本の栄養は、たんぱく質が11.6g、脂質が7.7g、炭水化物が6.1gで、糖質は約5.9gです。そのほかの栄養素ではナイアシン当量とセレンが多く含まれています。カロリーの多い材料は、鶏ひき（約75%）、焼き鳥のたれ（約10%）です。

2本分。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約88g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの肉のおかず

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焼き鳥（つくね・たれ）のよくある質問

Q1．焼き鳥（つくね・たれ）のカロリーは？

焼き鳥（つくね・たれ）2本（88g）のカロリーは約136kcalです。100gあたりでは約155kcalです。

Q2．焼き鳥（つくね・たれ）の糖質の量は？

焼き鳥（つくね・たれ）2本の糖質は約5.9gです（炭水化物 − 食物繊維）。

Q3．焼き鳥（つくね・たれ）のたんぱく質・脂質は？

2本あたり、たんぱく質約11.6g、脂質約7.7g、炭水化物約6.1gです。

Q4．焼き鳥（つくね・たれ）の塩分は？

焼き鳥（つくね・たれ）2本の塩分（食塩相当量）は約0.7gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．焼き鳥（つくね・たれ）のナイアシン当量はどのくらい？

2本にナイアシン当量が5.9mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約147%です。