かぶ（漬物・塩漬・葉）
かぶら・
27kcal
この食品の特徴
- 塩漬けで
塩分が 多い （100gで 2.3g） - カロリーが
低い （100gで 27kcal） - 食物繊維が
多い （100gで 3.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のかぶ（漬物・塩漬・葉）の食べ方
- 量は
小皿に 塩分はひとつまみ 100gあたり 約2.3g。 20gほどで 塩分約0.5gなので、 小皿に ひとつまみを 目安にすると 塩分を とりすぎずに 楽しめます。 - 青菜の
おひたしに 混ぜる 葉の 塩漬けは 食物繊維が 100gあたり 約3.6g。 ゆで た青菜の おひたしに 少し 混ぜると、 しょうゆなしでも 味が つき、 野菜の量も 増やせます。 - 炒め物の
調味料代わりに 刻んで 卵焼きや 鶏むね肉の チャーハンに 混ぜると、 塩やしょうゆを 減らしても 味が 決まります。 塩分は 漬物の 分で 足りるので、 味見してから 調整を。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
かぶ（漬物・塩漬・葉）について
かぶ
野菜類413品の
かぶ（漬物・塩漬・葉）の成分表の情報
| 成分表での | かぶ 漬物 塩漬 葉 |
|---|---|
| 食品番号 | 06040 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 20% |
| 備考 | 別名： かぶら、 廃棄部位： 葉柄基部 水洗いし、 |
かぶ（漬物・塩漬・葉）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 27 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 87.9 | g |
| たんぱく質 | 2.3 | g |
| アミノ酸組成に | (2.0) | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | (0.1) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 6.0 | g |
| 糖質 | 2.4 | g |
| 食物繊維総量 | 3.6 | g |
| 差引き法に | 2.8 | g |
| 灰分 | 3.6 | g |
| 食塩相当量 | 2.3 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 910 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 290 | mg |
| カルシウム | 240 | mg |
| マグネシウム | 32 | mg |
| リン | 46 | mg |
| 鉄 | 2.6 | mg |
| 亜鉛 | 0.3 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 0.33 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 100 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 1200 | μg |
| β-カロテン | 1200 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 38 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 2.9 | mg |
| β-トコフェロール | 0.1 | mg |
| γ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 360 | μg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.19 | mg |
| ナイアシン | 1.0 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.8) | mg |
| ビタミンB6 | 1.10 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 78 | μg |
| パントテン酸 | 0.49 | mg |
| ビタミンC | 44 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.02) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (微量) | g |
| 多価 | (0.08) | g |
| n-3系多価 | (0.06) | g |
| n-6系多価 | (0.01) | g |
| リノール酸 | (8) | mg |
| α-リノレン酸 | (56) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (100) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (180) | mg |
| リシン | (140) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (48) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (210) | mg |
| トレオニン | (110) | mg |
| トリプトファン | (50) | mg |
| バリン | (140) | mg |
| ヒスチジン | (57) | mg |
| アミノ酸組成計 | (2300) | mg |
かぶ（漬物・塩漬・葉）のよくある質問
- Q1．かぶ
（漬物・ 塩漬・葉）の カロリーは？ - かぶ
（漬物・ 塩漬・葉） 100gの カロリーは です。27kcal - Q2．かぶ
（漬物・ 塩漬・葉）の 糖質の量は？ - かぶ
（漬物・ 塩漬・葉） 100gの 糖質は です約2.4g （炭水化物6.0g − 食物繊維3.6g）。 - Q3．かぶ
（漬物・ 塩漬・葉）の たんぱく質・ 脂質は？ - かぶ
（漬物・ 塩漬・葉） 100gあたり、 たんぱく質2.3g 、脂質0.2g 、炭水化物6.0gです。 - Q4．かぶ
（漬物・ 塩漬・葉）の 塩分は？ - かぶ
（漬物・ 塩漬・葉） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。2.3g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．かぶ
（漬物・ 塩漬・葉）の ビタミンKは どの くらい？ - かぶ
（漬物・ 塩漬・葉） 100gには ビタミンKが 360μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約720%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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