なすのぬか漬け

なすのぬか漬けについて

なすをぬか床に漬けた漬物です。鮮やかな紫色と、ほどよい酸味やうまみがあります。

漬ける前になすに塩とみょうばんをすり込むと、色がきれいに保てるといわれています。

カロリーは低めですが、漬物なので塩分を含みます。薄く切って、ご飯のお供に少し添えて楽しみます。

なすのぬか漬けのカロリーは100gで27kcalです。80kcal分の重さは約296.3gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が1.7g、脂質が0.1g、炭水化物が6.1gです。糖質は約3.4gです。そのほかの栄養素ではカリウムと葉酸が多く含まれています。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から209番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

なすのぬか漬けの成分表の情報

目安量の重さ：なすのぬか漬け約12cmの1本で70g、小なす1個で平均14g（「簡単！栄養andカロリー計算」グラムのわかる写真館（eiyoukeisan.com）の実測・市販品）。

なすのぬか漬けの成分表のすべての値（100gあたり）

なすのぬか漬けのよくある質問

Q1．なすのぬか漬けのカロリーは？

なすのぬか漬け100gのカロリーは27kcalです。1本（約12cm・70g）なら約19kcalです。

Q2．なすのぬか漬けの糖質の量は？

なすのぬか漬け100gの糖質は約3.4gです（炭水化物6.1g − 食物繊維2.7g）。

Q3．なすのぬか漬けのたんぱく質・脂質は？

なすのぬか漬け100gあたり、たんぱく質1.7g、脂質0.1g、炭水化物6.1gです。

Q4．なすのぬか漬け1本のカロリー・たんぱく質・脂質は？

なすのぬか漬け1本（約12cm・70g）は約19kcalです。たんぱく質1.2g、脂質0.1g、糖質2.4g、塩分1.8gです。

Q5．なすのぬか漬け小なす1個のカロリー・たんぱく質・脂質は？

なすのぬか漬け小なす1個（14g）は約4kcalです。たんぱく質0.2g、脂質0.01g、糖質0.5g、塩分0.35gです。

Q6．なすのぬか漬けの塩分は？

なすのぬか漬け100gの塩分（食塩相当量）は2.5gです。1本（約12cm・70g）なら約1.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q7．なすのぬか漬けのカリウムはどのくらい？

なすのぬか漬け100gにはカリウムが430mg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約64%です。