にんじん（根・冷凍）
30kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
多い （100gで 4.1g） - カロリーが
低い （100gで 30kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のにんじん（根・冷凍）の食べ方
- 使いたい
分だけ すぐ 使える 冷凍にんじんは 切る 手間が なく、 必要な 分だけ 取り出せます。 100gで 約30kcal、 食物繊維は 約4.1g。 汁物や 炒め物に 凍ったまま 加えられます。 - 油と
合わせて 炒め物に にんじんは 少量の 油と 炒めると 甘みが 引き立ちます。 オリーブオイル 小さじ 1で 鶏むね肉や ツナ水煮と 炒めれば、 主菜にも なります。 - グラッセは
砂糖と バター控えめに つけ合わせの グラッセは 砂糖と バターを 使いがち。 レンジで 加熱して 塩こしょうだけで 食べたり、 コンソメで 煮たりすると 軽く 仕上がります。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差はにんじん
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
にんじん（根・冷凍）について
にんじん
野菜類413品の
にんじん（根・冷凍）の成分表の情報
| 成分表での | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 |
|---|---|
| 食品番号 | 06216 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 硝酸イオン： Tr 食物繊維：AOAC2011.25法 |
にんじん（根・冷凍）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 30 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 90.2 | g |
| たんぱく質 | 0.8 | g |
| アミノ酸組成に | 0.7 | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | 0.1 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 8.2 | g |
| 糖質 | 4.1 | g |
| 食物繊維総量 | 4.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 4.7 | g |
| 利用可能炭水化物 | 4.5 | g |
| 差引き法に | 4.1 | g |
| 有機酸 | 0.3 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.1 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 57 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 200 | mg |
| カルシウム | 30 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 31 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.05 | mg |
| マンガン | 0.14 | mg |
| ヨウ素 | 微量 | μg |
| セレン | 0 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 920 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | 0 | μg |
| β-カロテン当量 | 11000 | μg |
| β-カロテン | 9100 | μg |
| α-カロテン | 3900 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.8 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 6 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ナイアシン | 0.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 0.6 | mg |
| ビタミンB6 | 0.09 | mg |
| ビタミンB12 | 微量 | μg |
| 葉酸 | 21 | μg |
| パントテン酸 | 0.25 | mg |
| ビオチン | 2.1 | μg |
| ビタミンC | 4 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.03 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 微量 | g |
| 多価 | 0.08 | g |
| n-3系多価 | 0.01 | g |
| n-6系多価 | 0.08 | g |
| オレイン酸 | 3 | mg |
| リノール酸 | 75 | mg |
| α-リノレン酸 | 5 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 26 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 38 | mg |
| リシン | 36 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 19 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 43 | mg |
| トレオニン | 29 | mg |
| トリプトファン | 9 | mg |
| バリン | 36 | mg |
| ヒスチジン | 15 | mg |
| アミノ酸組成計 | 760 | mg |
にんじん（根・冷凍）のよくある質問
- Q1．にんじん
（根・冷凍）の カロリーは？ - にんじん
（根・冷凍） 100gの カロリーは です。30kcal - Q2．にんじん
（根・冷凍）の 糖質の量は？ - にんじん
（根・冷凍） 100gの 糖質は です約4.1g （炭水化物8.2g − 食物繊維4.1g）。 - Q3．にんじん
（根・冷凍）の たんぱく質・ 脂質は？ - にんじん
（根・冷凍） 100gあたり、 たんぱく質0.8g 、脂質0.2g 、炭水化物8.2gです。 - Q4．にんじん
（根・冷凍）の 塩分は？ - にんじん
（根・冷凍） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.1g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．にんじん
（根・冷凍）の ビタミンAは どの くらい？ - にんじん
（根・冷凍） 100gには ビタミンAが 920μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約394%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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