きんとき（根・皮つき・生）
きょうにんじん
39kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
多い （100gで 3.9g） - カロリーが
低い （100gで 39kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のきんとき（根・皮つき・生）の食べ方
- 赤い
色を きんときにんじんは生かして 京野菜の 一つで、 赤い色と 甘みが 特長。 100gで 約39kcal、 食物繊維は 約3.9gです。 煮物やなますで 色を 生かして。 - なますは
甘さ控えめに 紅白なますに するなら、 甘酢の 砂糖を 控えめに しても、にんじんの 甘みで 十分 おいしく 仕上がります。 大根と 合わせて たっぷり 食べられます。 - 皮
つきのまま 使う 皮は うすいので、 よく 洗えば むかずに 使えます。 細切りに して オリーブオイル 小さじ 1で 炒めたり、 サラダに したりと 普段の 料理にも 使えます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質15%7kcal
- 脂質4%2kcal
- 炭水化物81%38kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
きんとき（根・皮つき・生）について
きんとき
きんとき（根・皮つき・生）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生（このページ） | 39 | 1.8 | 0.2 | 9.6 |
| ゆで | 37 | 1.9 | 0.2 | 9.2 |
ゆでる・
野菜類413品の
きんとき（根・皮つき・生）の成分表の情報
| 成分表での | （にんじん類） きんとき 根 皮 |
|---|---|
| 食品番号 | 06218 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 15% |
| 備考 | 別名： きょうにんじん 廃棄部位： 根端及び葉柄基部 硝酸イオン： Tr |
きんとき（根・皮つき・生）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 39 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 87.3 | g |
| たんぱく質 | 1.8 | g |
| アミノ酸組成に | (1.3) | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | 0.1 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 9.6 | g |
| 糖質 | 5.7 | g |
| 食物繊維総量 | 3.9 | g |
| 差引き法に | 6.3 | g |
| 灰分 | 1.1 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 11 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 540 | mg |
| カルシウム | 37 | mg |
| マグネシウム | 11 | mg |
| リン | 64 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.9 | mg |
| 銅 | 0.09 | mg |
| マンガン | 0.15 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 410 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 5000 | μg |
| β-カロテン | 4800 | μg |
| α-カロテン | 250 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ナイアシン | 1.0 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.4) | mg |
| ビタミンB6 | 0.12 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 110 | μg |
| パントテン酸 | 0.32 | mg |
| ビタミンC | 8 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.01 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 微量 | g |
| 多価 | 0.04 | g |
| n-3系多価 | 微量 | g |
| n-6系多価 | 0.03 | g |
| リノール酸 | 34 | mg |
| α-リノレン酸 | 5 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (60) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (90) | mg |
| リシン | (88) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (42) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (100) | mg |
| トレオニン | (67) | mg |
| トリプトファン | (21) | mg |
| バリン | (84) | mg |
| ヒスチジン | (33) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1500) | mg |
きんとき（根・皮つき・生）のよくある質問
- Q1．
きんとき （根・ 皮つき・生）の カロリーは？ - きんとき
（根・ 皮つき・生） 100gの カロリーは です。39kcal - Q2．
きんとき （根・ 皮つき・生）の 糖質の量は？ - きんとき
（根・ 皮つき・生） 100gの 糖質は です約5.7g （炭水化物9.6g − 食物繊維3.9g）。 - Q3．
きんとき （根・ 皮つき・生）の たんぱく質・ 脂質は？ - きんとき
（根・ 皮つき・生） 100gあたり、 たんぱく質1.8g 、脂質0.2g 、炭水化物9.6gです。 - Q4．
きんとき （根・ 皮つき・生）の ビタミンAは どの くらい？ - きんとき
（根・ 皮つき・生） 100gには ビタミンAが 410μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約176%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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