にんじん(皮つき・ゆで)

人参・ニンジン

にんじん(皮つき・ゆで)

29kcal

この食品の特徴

  • カロリーが低い(100gで29kcal)
  • 脂質が少ない(100gで0.2g)

食べやせアドバイス

ダイエット中のにんじん(皮つき・ゆで)の食べ方

  1. 100gで約29kcalゆでたにんじんは甘みが引き立ち、そのままでも食べやすい付け合わせに。皮つきなら下ごしらえも手軽です。
  2. 付け合わせは塩ゆででバターと砂糖で煮るグラッセより、塩ゆでやだしで煮るほうが軽く仕上がります。ハンバーグやステーキの横にも合います。
  3. ごまあえや白あえにゆでて細切りにし、すりごまやつぶした豆腐とあえると副菜に。いんげんや小松菜と合わせれば、彩りもよくなります。

にんじんの食べやせレシピ

タップすると材料と作り方が見られます 👆

カロリーは1人分。材料をすべて成分表で計算しています。

ご飯と組み合わせると

ご飯150g
234

カロリーの高さ

この食品
低い高い

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から232番目です。

カロリーとPFC

100gあたり

カロリー29kcal
たんぱく質0.6g
脂質0.2g
炭水化物8.4g

1食の目安・1日の目安とくらべると

カロリー29kcal4%
たんぱく質0.6g4%
脂質0.2g1%
炭水化物8.4g9%

目安=食事摂取基準(2025年版)。1食はその3分の1。脂質・炭水化物はエネルギーの25%・57.5%で計算。カロリー・脂質・炭水化物は100%を超えるとオレンジになります。「—」は成分値が不明な項目で、0ではありません。

出典:文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」。成分値は食べられる部分100gあたりを基に、選択した量へ換算しています。皮・骨などを含む重さとは異なります。このページの数値は実物の実測値や特定商品の公表値ではなく、食品・調理条件で変わります。掲載画像は生成画像による食材・盛り付け・量感のイメージで、実物・試作品・計量結果の写真ではありません。出典・計算方針

置きかえると(ほかの野菜と比べる)

−
−
トマト(生)中1個 150g
−
−
玉ねぎ(生)中1個(皮を除く) 190g
−
−
なす(生)中1本(へたを除く) 72g
−
ピーマン(生)中1個(へた・種を除く) 30g
−
白菜(生)葉1枚 95g
−
−
にんじん(皮つき・ゆで)100g
−

差はにんじん(皮つき・ゆで)と比べたもの。すべて生の重さ。目安量が無いものは1回分も100gで出しています。

ビタミン・ミネラルの充足度

ビタミン

ビタミンA−
−/目安 −
ビタミンD−
−/目安 −
ビタミンE−
−/目安 −
ビタミンK−
−/目安 −
ビタミンB1−
−/目安 −
ビタミンB2−
−/目安 −
ナイアシン当量−
−/目安 −
ビタミンB6−
−/目安 −
ビタミンB12−
−/目安 −
葉酸−
−/目安 −
パントテン酸−
−/目安 −
ビタミンC−
−/目安 −

ミネラル

カリウム−
−/目安 −
カルシウム−
−/目安 −
マグネシウム−
−/目安 −
リン−
−/目安 −
鉄−
−/目安 −
亜鉛−
−/目安 −
銅−
−/目安 −
マンガン−
−/目安 −

食物繊維

食物繊維−
−/目安 −

目安=食事摂取基準(2025年版)の推奨量・目安量(1食はその3分の1)。100%に届くと緑になります。成分表で測っていない栄養素は出していません。

食べた分を消費するには

ウォーキング−
ジョギング−
自転車−
掃除機がけ−

ふつうの速さの場合。体重は58kg(ほかのツールで入れた体重があればその値)で計算。

この量を食事の記録に入れる

にんじん(皮つき・ゆで)について

皮つきのにんじんをゆでたものです。甘みが増してやわらかくなり、付け合わせやサラダ、あえ物に使われます。

大きさをそろえて切ると、ゆで上がりがそろいます。

カロリーが低く、料理の彩りにも役立つ野菜です。まとめてゆでておくと、付け合わせや副菜にすぐ使えます。

にんじん(皮つき・ゆで)のカロリーは100gで29kcalです。80kcal分の重さは約275.9gです。100gあたりの栄養は、たんぱく質が0.6g、脂質が0.2g、炭水化物が8.4gです。糖質は約5.4gです。そのほかの栄養素ではビタミンAと食物繊維が多く含まれています。

にんじん(皮つき・ゆで)の調理法による違い(100gあたり)

状態kcalたんぱく質脂質炭水化物
生350.70.29.3
ゆで(このページ)290.60.28.4

ゆでる・焼くと水分が抜けたり吸ったりするため、同じ100gでも数字が変わります。

野菜類413品の中で、100gあたりのカロリーが低い方から234番目です。野菜類のカロリー一覧を見る

にんじん(皮つき・ゆで)の成分表の情報

成分表での名前(にんじん類) にんじん 根 皮つき ゆで
食品番号06213
食品群野菜類
廃棄率0%(皮・骨など食べない部分の割合。数値は食べる部分100gあたり)
備考根端及び葉柄基部を除いたもの
硝酸イオン: 0 g

にんじん(皮つき・ゆで)の成分表のすべての値(100gあたり)

主要成分
エネルギー29kcal
水分90.2g
たんぱく質0.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.4)g
脂質0.2g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(0.1)g
コレステロール(0)mg
炭水化物8.4g
糖質(炭水化物−食物繊維)5.4g
食物繊維総量3.0g
利用可能炭水化物(単糖当量)(5.3)g
利用可能炭水化物(質量計)(5.2)g
差引き法による利用可能炭水化物5.7g
灰分0.6g
食塩相当量0.1g
ミネラル
ナトリウム23mg
カリウム270mg
カルシウム32mg
マグネシウム12mg
リン29mg
鉄0.3mg
亜鉛0.3mg
銅0.05mg
マンガン0.16mg
ビタミン
ビタミンA(レチノール活性当量)710μg
レチノール(0)μg
β-カロテン当量8500μg
β-カロテン6900μg
α-カロテン3200μg
β-クリプトキサンチン0μg
ビタミンD(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.4mg
β-トコフェロール0mg
γ-トコフェロール0mg
δ-トコフェロール0mg
ビタミンK15μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン0.7mg
ナイアシン当量(0.9)mg
ビタミンB60.09mg
ビタミンB12(0)μg
葉酸17μg
パントテン酸0.42mg
ビタミンC4mg
脂肪酸
飽和脂肪酸(0.03)g
一価不飽和脂肪酸(微量)g
多価不飽和脂肪酸(0.08)g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.07)g
リノール酸(73)mg
α-リノレン酸(9)mg
アラキドン酸(0)mg
EPA(イコサペンタエン酸)(0)mg
アミノ酸
イソロイシン(20)mg
ロイシン(29)mg
リシン(リジン)(29)mg
含硫アミノ酸(メチオニン+シスチン)(14)mg
芳香族アミノ酸(フェニルアラニン+チロシン)(33)mg
トレオニン(スレオニン)(22)mg
トリプトファン(7)mg
バリン(27)mg
ヒスチジン(11)mg
アミノ酸組成計(500)mg

にんじん(皮つき・ゆで)のよくある質問

Q1.にんじん(皮つき・ゆで)のカロリーは?
にんじん(皮つき・ゆで)100gのカロリーは29kcalです。
Q2.にんじん(皮つき・ゆで)の糖質の量は?
にんじん(皮つき・ゆで)100gの糖質は約5.4gです(炭水化物8.4g − 食物繊維3.0g)。
Q3.にんじん(皮つき・ゆで)のたんぱく質・脂質は?
にんじん(皮つき・ゆで)100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.2g、炭水化物8.4gです。
Q4.にんじん(皮つき・ゆで)の塩分は?
にんじん(皮つき・ゆで)100gの塩分(食塩相当量)は0.1gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。
Q5.にんじん(皮つき・ゆで)のビタミンAはどのくらい?
にんじん(皮つき・ゆで)100gにはビタミンAが710μg含まれています。1食の目安(30〜49歳の女性)の約304%です。

監修者

たくみ先生のイラスト
食べやせダイエット講師/株式会社Relife 代表取締役
たくみ先生山岸 巧実

食べやせメソッドの開発者。臨床栄養医学指導士をはじめとする10の資格の知識に、2,000人以上の食事指導で得た実践知を重ね、我慢しないダイエットを教えています。著書に『たくみ先生の魔法の食べすぎダイエット』(主婦の友社)。

  • 臨床栄養医学指導士
  • 指導実績2,000人以上
  • SNS総フォロワー105万人以上

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