きんとき（根・皮つき・ゆで）
きょうにんじん
37kcal
この食品の特徴
- 食物繊維が
多い （100gで 4.3g） - カロリーが
低い （100gで 37kcal） - 脂質が
少ない （100gで 0.2g）
食べやせアドバイス
ダイエット中のきんとき（根・皮つき・ゆで）の食べ方
- 煮物に
入れて 彩りに ゆで たきんときにんじんは 100gで 約37kcal。 赤い色が 鮮やかなので、 筑前煮や 炊き合わせに 入れると 見た 目が 華やかに なります。 - 筑前煮は
鶏肉の 皮を 除いて 鶏肉と 煮るなら 皮を 除くか 鶏むね肉を 使うと 脂質を 抑えられます。 炒め油は 小さじ 1程度にし、 だしを 効かせて 砂糖は 控えめに。 - つけ合わせに
そのまま ゆでた ものは 甘みが あるので、 焼き魚や 肉料理の つけ合わせに そのまま 添えられます。 バターや 砂糖を 足さなくても 食べやすいです。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質16%8kcal
- 脂質4%2kcal
- 炭水化物80%37kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
きんとき（根・皮つき・ゆで）について
きんとき
きんとき（根・皮つき・ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| 生 | 39 | 1.8 | 0.2 | 9.6 |
| ゆで（このページ） | 37 | 1.9 | 0.2 | 9.2 |
ゆでる・
野菜類413品の
きんとき（根・皮つき・ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | （にんじん類） きんとき 根 皮 |
|---|---|
| 食品番号 | 06219 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 別名： きょうにんじん 根端及び葉柄基部を 硝酸イオン： Tr |
きんとき（根・皮つき・ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 37 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 87.7 | g |
| たんぱく質 | 1.9 | g |
| アミノ酸組成に | (1.4) | g |
| 脂質 | 0.2 | g |
| 脂肪酸の | 0.1 | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 9.2 | g |
| 糖質 | 4.9 | g |
| 食物繊維総量 | 4.3 | g |
| 差引き法に | 5.5 | g |
| 灰分 | 1.0 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 10 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 470 | mg |
| カルシウム | 39 | mg |
| マグネシウム | 10 | mg |
| リン | 66 | mg |
| 鉄 | 0.5 | mg |
| 亜鉛 | 1.0 | mg |
| 銅 | 0.08 | mg |
| マンガン | 0.13 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 410 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 5000 | μg |
| β-カロテン | 4900 | μg |
| α-カロテン | 220 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.5 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 2 | μg |
| ビタミンB1 | 0.07 | mg |
| ビタミンB2 | 0.05 | mg |
| ナイアシン | 0.9 | mg |
| ナイアシン当量 | (1.3) | mg |
| ビタミンB6 | 0.12 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 98 | μg |
| パントテン酸 | 0.33 | mg |
| ビタミンC | 6 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.02 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 微量 | g |
| 多価 | 0.05 | g |
| n-3系多価 | 0.01 | g |
| n-6系多価 | 0.05 | g |
| リノール酸 | 45 | mg |
| α-リノレン酸 | 6 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (63) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (95) | mg |
| リシン | (93) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (44) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (110) | mg |
| トレオニン | (71) | mg |
| トリプトファン | (22) | mg |
| バリン | (88) | mg |
| ヒスチジン | (35) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1600) | mg |
きんとき（根・皮つき・ゆで）のよくある質問
- Q1．
きんとき （根・ 皮つき・ゆで）の カロリーは？ - きんとき
（根・ 皮つき・ゆで） 100gの カロリーは です。37kcal - Q2．
きんとき （根・ 皮つき・ゆで）の 糖質の量は？ - きんとき
（根・ 皮つき・ゆで） 100gの 糖質は です約4.9g （炭水化物9.2g − 食物繊維4.3g）。 - Q3．
きんとき （根・ 皮つき・ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - きんとき
（根・ 皮つき・ゆで） 100gあたり、 たんぱく質1.9g 、脂質0.2g 、炭水化物9.2gです。 - Q4．
きんとき （根・ 皮つき・ゆで）の ビタミンAは どの くらい？ - きんとき
（根・ 皮つき・ゆで） 100gには ビタミンAが 410μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約176%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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