切干しだいこん（油いため）
78kcal
この食品の特徴
- 油炒めで
脂質が やや 多い （100gで 6g） - 食物繊維が
多い （100gで 5.6g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の切干しだいこん（油いため）の食べ方
- 炒め油は
小さじ 1で 切干しだいこんの 煮物は 最初に 油で 炒める ことが 多く、 100gで 脂質約6.0gに。 炒め油を 小さじ 1に 計ると 軽く 仕上がります。 - 炒めない
煮物やはりはり 漬けも 炒めずに だしで 煮るだけでも 十分 おいしく 作れます。 酢じょうゆで 和えるはりはり 漬けなら、 油を 使いません。 - 油揚げは
油抜きして 油揚げは 熱湯を かけて 油抜きを、 ツナは 水煮を 選ぶと 脂質を 増やさずに うまみを 足せます。 大豆や 鶏肉を 加えると たんぱく質も とれます。
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質7%6kcal
- 脂質60%54kcal
- 炭水化物33%30kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
切干しだいこん（油いため）について
切干しだいこん
切干しだいこん（油いため）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
野菜類413品の
切干しだいこん（油いため）の成分表の情報
| 成分表での | （だいこん類） 切干しだいこん 油いため |
|---|---|
| 食品番号 | 06335 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 水も 植物油 調理に 硝酸イオン： Tr |
切干しだいこん（油いため）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 78 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 84.5 | g |
| たんぱく質 | 1.5 | g |
| アミノ酸組成に | (1.1) | g |
| 脂質 | 6.0 | g |
| 脂肪酸の | (5.7) | g |
| コレステロール | (微量) | mg |
| 炭水化物 | 7.6 | g |
| 糖質 | 2.0 | g |
| 食物繊維総量 | 5.6 | g |
| 差引き法に | 2.6 | g |
| 灰分 | 0.4 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 8 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 110 | mg |
| カルシウム | 91 | mg |
| マグネシウム | 22 | mg |
| リン | 18 | mg |
| 鉄 | 0.7 | mg |
| 亜鉛 | 0.3 | mg |
| 銅 | 0.03 | mg |
| マンガン | 0.14 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 1 | μg |
| β-カロテン | 1 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0.9 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 1.8 | mg |
| δ-トコフェロール | 0.1 | mg |
| ビタミンK | 7 | μg |
| ビタミンB1 | 0.02 | mg |
| ビタミンB2 | 0.02 | mg |
| ナイアシン | 0.2 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.4) | mg |
| ビタミンB6 | 0.02 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 12 | μg |
| パントテン酸 | 0.07 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.44) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (3.48) | g |
| 多価 | (1.56) | g |
| n-3系多価 | (0.48) | g |
| n-6系多価 | (1.09) | g |
| リノール酸 | (1100) | mg |
| α-リノレン酸 | (480) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
| DPA | (0) | mg |
| DHA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (49) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (63) | mg |
| リシン | (66) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (35) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (74) | mg |
| トレオニン | (54) | mg |
| トリプトファン | (14) | mg |
| バリン | (75) | mg |
| ヒスチジン | (30) | mg |
| アミノ酸組成計 | (1300) | mg |
切干しだいこん（油いため）のよくある質問
- Q1．
切干しだいこん （油いため）の カロリーは？ - 切干しだいこん
（油いため） 100gの カロリーは です。78kcal - Q2．
切干しだいこん （油いため）の 糖質の量は？ - 切干しだいこん
（油いため） 100gの 糖質は です約2.0g （炭水化物7.6g − 食物繊維5.6g）。 - Q3．
切干しだいこん （油いため）の たんぱく質・ 脂質は？ - 切干しだいこん
（油いため） 100gあたり、 たんぱく質1.5g 、脂質6.0g 、炭水化物7.6gです。 - Q4．
切干しだいこん （油いため）の 食物繊維は どの くらい？ - 切干しだいこん
（油いため） 100gには 食物繊維が 5.6g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約93%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
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