切り干し大根（ゆで）
切干大根・
13kcal
この食品の特徴
- カロリーが
低い （100gで 13kcal） - 食物繊維が
多い （100gで 3.7g） - 脂質が
少ない （100gで 0.1g）
食べやせアドバイス
ダイエット中の切り干し大根（ゆで）の食べ方
- 100gで
約13kcal 戻してゆで た ものは かさが 大きくなり、 100gでも 軽めです。 食物繊維は 約3.7gとれるので、 副菜に たっぷり 使えます。 - 煮物は
甘辛を 控えめに 定番の 煮物は 砂糖と しょうゆで 味が 濃くなりがち。 だしを 効かせて 薄味に し、 にんじんや しいたけ、 鶏ひき肉と 合わせるのが おすすめです。 - サラダや
酢の 物で 食感を 水けを 絞ってきゅうりや ハムと 合わせ、 酢と ごま油数滴であえると、 シャキッとした サラダに。 マヨネーズを 使わずに 作れます。
切り干し大根の食べやせレシピ
タップすると
カロリーは
ご飯と組み合わせると
234
カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差は
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
切り干し大根（ゆで）について
切り干し大根を
戻しすぎると
水を
切り干し大根
切り干し大根（ゆで）の調理法による違い（100gあたり）
ゆでる・
野菜類413品の
切り干し大根（ゆで）の成分表の情報
| 成分表での | （だいこん類） 切干しだいこん ゆで |
|---|---|
| 食品番号 | 06334 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 水も 硝酸イオン： Tr |
切り干し大根（ゆで）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 13 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 94.6 | g |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| アミノ酸組成に | (0.7) | g |
| 脂質 | 0.1 | g |
| 脂肪酸の | (微量) | g |
| コレステロール | (0) | mg |
| 炭水化物 | 4.1 | g |
| 糖質 | 0.4 | g |
| 食物繊維総量 | 3.7 | g |
| 差引き法に | 0.7 | g |
| 灰分 | 0.3 | g |
| 食塩相当量 | 0 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 4 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 62 | mg |
| カルシウム | 60 | mg |
| マグネシウム | 14 | mg |
| リン | 10 | mg |
| 鉄 | 0.4 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.02 | mg |
| マンガン | 0.08 | mg |
ビタミン
| ビタミンA | 0 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 0 | μg |
| β-カロテン | 0 | μg |
| α-カロテン | 0 | μg |
| β-クリプトキサンチン | 0 | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 0 | mg |
| β-トコフェロール | 0 | mg |
| γ-トコフェロール | 0 | mg |
| δ-トコフェロール | 0 | mg |
| ビタミンK | 0 | μg |
| ビタミンB1 | 0.01 | mg |
| ビタミンB2 | 微量 | mg |
| ナイアシン | 0.1 | mg |
| ナイアシン当量 | (0.2) | mg |
| ビタミンB6 | 0.01 | mg |
| ビタミンB12 | (0) | μg |
| 葉酸 | 7 | μg |
| パントテン酸 | 0.04 | mg |
| ビタミンC | 0 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | (0.01) | g |
|---|---|---|
| 一価 | (微量) | g |
| 多価 | (0.03) | g |
| n-3系多価 | (0.02) | g |
| n-6系多価 | (0.01) | g |
| リノール酸 | (6) | mg |
| α-リノレン酸 | (21) | mg |
| アラキドン酸 | (0) | mg |
| EPA | (0) | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | (28) | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | (37) | mg |
| リシン | (39) | mg |
| 含硫アミノ酸 | (21) | mg |
| 芳香族アミノ酸 | (43) | mg |
| トレオニン | (32) | mg |
| トリプトファン | (8) | mg |
| バリン | (44) | mg |
| ヒスチジン | (18) | mg |
| アミノ酸組成計 | (770) | mg |
切り干し大根（ゆで）のよくある質問
- Q1．
切り干し大根 （ゆで）の カロリーは？ - 切り干し大根
（ゆで） 100gの カロリーは です。13kcal - Q2．
切り干し大根 （ゆで）の 糖質の量は？ - 切り干し大根
（ゆで） 100gの 糖質は です約0.4g （炭水化物4.1g − 食物繊維3.7g）。 - Q3．
切り干し大根 （ゆで）の たんぱく質・ 脂質は？ - 切り干し大根
（ゆで） 100gあたり、 たんぱく質0.9g 、脂質0.1g 、炭水化物4.1gです。 - Q4．
切り干し大根 （ゆで）の 食物繊維は どの くらい？ - 切り干し大根
（ゆで） 100gには 食物繊維が 3.7g 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約62%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
- SNS
総フォロワー105万人以上