にんじん（根・冷凍・油いため）
65kcal
この食品の特徴
- 油炒めで
脂質が 増える （100gで 4.0g） - 食物繊維が
多い （100gで 4.2g） - カロリーは
低め （100gで 65kcal）
食べやせアドバイス
ダイエット中のにんじん（根・冷凍・油いため）の食べ方
- 炒めると
脂質約4.0g 100gで約65kcal、 脂質約4.0g。 冷凍の まま 炒めると 水けが 出るので、 油を 増やさず、 ふたを して 蒸し炒めに するのが コツです。 - 肉と
合わせて 1皿に 豚もも 肉や 鶏むね肉と 炒めると、にんじんの 甘みが うまみに なって 主菜に。 炒め油は 小さじ 1で 十分です。 - しりしり風は
卵たっぷりで 卵と 炒めるにんじんしりしり風に すると、 卵の たんぱく質も とれる 副菜に。 ツナを 入れる なら 水煮を 選んで。
ご飯と組み合わせると
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カロリーの高さ
野菜類413品の
カロリーとPFC
100gあたり
PFCバランス（カロリーのうちわけ）
- たんぱく質5%4kcal
- 脂質47%36kcal
- 炭水化物48%37kcal
1食の目安・1日の目安とくらべると
目安＝食事摂取基準
出典：文部科学省
置きかえると（ほかの野菜と比べる）
差はにんじん
ビタミン・ミネラルの充足度
ビタミン
ミネラル
食物繊維
目安＝食事摂取基準
食べた分を消費するには
ふつうの
にんじん（根・冷凍・油いため）について
にんじん
にんじん（根・冷凍・油いため）の調理法による違い（100gあたり）
| 状態 | kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 |
|---|---|---|---|---|
| ゆで | 24 | 0.7 | 0.2 | 7.0 |
| 油いため | 65 | 0.9 | 4.0 | 9.3 |
ゆでる・
野菜類413品の
にんじん（根・冷凍・油いため）の成分表の情報
| 成分表での | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため |
|---|---|
| 食品番号 | 06381 |
| 食品群 | 野菜類 |
| 廃棄率 | 0% |
| 備考 | 植物油 調理に 硝酸イオン： Tr 食物繊維：AOAC2011.25法 |
にんじん（根・冷凍・油いため）の成分表のすべての値（100gあたり）
主要成分
| エネルギー | 65 | kcal |
|---|---|---|
| 水分 | 85.2 | g |
| たんぱく質 | 0.9 | g |
| アミノ酸組成に | 0.7 | g |
| 脂質 | 4.0 | g |
| 脂肪酸の | 3.8 | g |
| コレステロール | 微量 | mg |
| 炭水化物 | 9.3 | g |
| 糖質 | 5.1 | g |
| 食物繊維総量 | 4.2 | g |
| 利用可能炭水化物 | 5.1 | g |
| 利用可能炭水化物 | 4.9 | g |
| 差引き法に | 5.2 | g |
| 有機酸 | 0.3 | g |
| 灰分 | 0.6 | g |
| 食塩相当量 | 0.2 | g |
ミネラル
| ナトリウム | 60 | mg |
|---|---|---|
| カリウム | 210 | mg |
| カルシウム | 33 | mg |
| マグネシウム | 9 | mg |
| リン | 33 | mg |
| 鉄 | 0.3 | mg |
| 亜鉛 | 0.2 | mg |
| 銅 | 0.06 | mg |
| マンガン | 0.17 | mg |
| ヨウ素 | 1 | μg |
| セレン | 0 | μg |
| クロム | 1 | μg |
| モリブデン | 1 | μg |
ビタミン
| ビタミンA | 1100 | μg |
|---|---|---|
| レチノール | (0) | μg |
| β-カロテン当量 | 13000 | μg |
| β-カロテン | 11000 | μg |
| α-カロテン | 4400 | μg |
| β-クリプトキサンチン | (0) | μg |
| ビタミンD | (0) | μg |
| ビタミンE | 1.5 | mg |
| β-トコフェロール | 微量 | mg |
| γ-トコフェロール | 1.5 | mg |
| δ-トコフェロール | 微量 | mg |
| ビタミンK | 11 | μg |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg |
| ビタミンB2 | 0.03 | mg |
| ナイアシン | 0.5 | mg |
| ナイアシン当量 | 0.7 | mg |
| ビタミンB6 | 0.09 | mg |
| ビタミンB12 | 0 | μg |
| 葉酸 | 24 | μg |
| パントテン酸 | 0.30 | mg |
| ビオチン | 2.3 | μg |
| ビタミンC | 2 | mg |
脂肪酸
| 飽和脂肪酸 | 0.29 | g |
|---|---|---|
| 一価 | 2.19 | g |
| 多価 | 1.12 | g |
| n-3系多価 | 0.32 | g |
| n-6系多価 | 0.81 | g |
| オレイン酸 | 2000 | mg |
| リノール酸 | 800 | mg |
| α-リノレン酸 | 320 | mg |
| アラキドン酸 | 0 | mg |
| EPA | 0 | mg |
| DPA | 0 | mg |
| DHA | 0 | mg |
アミノ酸
| イソロイシン | 30 | mg |
|---|---|---|
| ロイシン | 45 | mg |
| リシン | 42 | mg |
| 含硫アミノ酸 | 21 | mg |
| 芳香族アミノ酸 | 50 | mg |
| トレオニン | 33 | mg |
| トリプトファン | 9 | mg |
| バリン | 41 | mg |
| ヒスチジン | 17 | mg |
| アミノ酸組成計 | 850 | mg |
にんじん（根・冷凍・油いため）のよくある質問
- Q1．にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため）の カロリーは？ - にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため） 100gの カロリーは です。65kcal - Q2．にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため）の 糖質の量は？ - にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため） 100gの 糖質は です約5.1g （炭水化物9.3g − 食物繊維4.2g）。 - Q3．にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため）の たんぱく質・ 脂質は？ - にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため） 100gあたり、 たんぱく質0.9g 、脂質4.0g 、炭水化物9.3gです。 - Q4．にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため）の 塩分は？ - にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため） 100gの 塩分（食塩相当量）は です。0.2g 1日の 目標量は 女性6.5g 未満・ 男性7.5g 未満です。 - Q5．にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため）の ビタミンAは どの くらい？ - にんじん
（根・ 冷凍・ 油いため） 100gには ビタミンAが 1100μg 含まれています。 1食の 目安 （30〜49歳の 女性）の 約471%です。
監修者
食べやせメソッドの
- 臨床栄養医学指導士
- 指導実績2,000人以上
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