いかの煮付け

いかの煮付けについて

いかの煮付けは、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約131g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：するめいか1/2杯強（100g）をさっと甘辛く煮る。煮汁は全量計上。

いかの煮付けのカロリーは1人前（131g）で125kcal、100g換算では96kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が18.7g、炭水化物が8.2g、脂質が0.8gで、糖質は約8.2gです。そのほかの栄養素ではセレンとビタミンB12が多く含まれています。カロリーの多い材料は、するめいか（約61%）、みりん（約17%）です。

するめいか1/2杯強（100g）をさっと甘辛く煮る。煮汁は全量計上。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約131g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの魚介のおかず

• えびチリ198kcal
• えびマヨ278kcal
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いかの煮付けのよくある質問

Q1．いかの煮付けのカロリーは？

いかの煮付け1人前（131g）のカロリーは約125kcalです。100gあたりでは約96kcalです。

Q2．いかの煮付けの糖質の量は？

いかの煮付け1人前の糖質は約8.2gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．いかの煮付けのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約18.7g、脂質約0.8g、炭水化物約8.2gです。

Q4．いかの煮付けの塩分は？

いかの煮付け1人前の塩分（食塩相当量）は約1.8gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．いかの煮付けのセレンはどのくらい？

1人前にセレンが42μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約504%です。