いわしの蒲焼き

いわしの蒲焼きについて

いわしの蒲焼きは、魚介のおかずの定番の料理です。家庭で作るときの一般的な材料と分量（1人前・でき上がり約110g）から、カロリーと栄養を計算しています。

作り方の前提：手開きのいわし2尾（80g）に粉をはたいて焼き、甘辛だれをからめる。

いわしの蒲焼きのカロリーは1人前（110g）で218kcal、100g換算では198kcalです。1人前の栄養は、たんぱく質が16.5g、炭水化物が11.5g、脂質が11.4gで、糖質は約11.4gです。そのほかの栄養素ではビタミンB12とビタミンDが多く含まれています。カロリーの多い材料は、まいわし（開き）（約57%）、サラダ油（約16%）です。

手開きのいわし2尾（80g）に粉をはたいて焼き、甘辛だれをからめる。水はカロリーがないので材料に入れず、でき上がりの重さ（約110g）に含めています。数値は、家庭で作るときの一般的な材料と分量を決め、日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値を足し合わせて計算しています。お店や作り方によって実際の値は変わります。

ほかの魚介のおかず

• えびチリ198kcal
• えびマヨ278kcal
• かつおのたたき105kcal
• かれいの煮付け154kcal
• さばの味噌煮241kcal
• さばの塩焼き178kcal
• さんまの塩焼き299kcal
• ぶりの照り焼き237kcal
• ぶり大根242kcal
• ほっけの開き（焼き）251kcal

いわしの蒲焼きのよくある質問

Q1．いわしの蒲焼きのカロリーは？

いわしの蒲焼き1人前（110g）のカロリーは約218kcalです。100gあたりでは約198kcalです。

Q2．いわしの蒲焼きの糖質の量は？

いわしの蒲焼き1人前の糖質は約11.4gです（炭水化物 − 食物繊維）。材料の一部は食物繊維が測られていないため、その分は引かずに計算しています。

Q3．いわしの蒲焼きのたんぱく質・脂質は？

1人前あたり、たんぱく質約16.5g、脂質約11.4g、炭水化物約11.5gです。

Q4．いわしの蒲焼きの塩分は？

いわしの蒲焼き1人前の塩分（食塩相当量）は約1.5gです。1日の目標量は女性6.5g未満・男性7.5g未満です。

Q5．いわしの蒲焼きのビタミンB12はどのくらい？

1人前にビタミンB12が12.8μg含まれています。1食の目安（30〜49歳の女性）の約961%です。